Migas ruleras
De nuria280110
Ingredientes
- 1 pan del día anterior
- 1 cabeza de ajos.
- un pimiento rojo.
- 250 gramos de panceta de cerdo.
- 2 o.3 chorizos a rodajas.
- sal.
- aceite un 1/4 de litro.
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortamos el pan en rodajas y lo ponemos en un recipiente con un poco de agua y lo dejamos que se vaya ablandando tapado con un paño.
Paso 2
ponemos la sartén con el aceite y dejamos que se caliente después ponemos la panceta ya cortada a trozos pequeños y se fríen para que suelten bien la grasa se le echan los ajos partidos por la mitad y los pimientos y a continuación los chorizos. cuando esté todo frito los sacamos y reservamos.
Paso 3
Una vez vacía la sartén echamos el pan y le damos vueltas constantemente
Paso 4
Ttienen que estar sueltas ,tiempo de elaboración 1 hora o mas son muy elaboradas por no poder dejar de darle vueltas una vez hecho echaremos todo lo que tenemos reservado y mezclamos todo muy bien.
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