Las mejores migas de puerco - 3 recetas

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Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

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Mejores recetas de Migas de puerco

Chicharrones con migas

De amanecer.ali

Primero se corta a trozos pequeños el cerdo y se pone en una sartén y se refríe hasta sellarla con una cucharada...

1 Barra de pan del día anterior
sal
1 cuchada aceite de oliva virgen extra
1/2 cuchada de pimentón
2 tomates
8 dientes de ajos
1/2vaso de agua
1/4 de carne de cerdo, de la parte de la panza.

3/5 (1 Votos)

8 alternativas inéditas al sandwich clásico de jamón y queso

Un sandwich recién salido del horno, con el queso fundido y el pan bien crujiente es un auténtico manjar atemporal y para todos los públicos. Te invitamos a revisitarlo con estas 8 alternativas a la versión clásica de jamón y queso.

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