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Ricas mousses de caramelo - 5 recetas

Técnicas de cocina

Cómo preparar un cóctel Bramble

 Si eres un amante de los cócteles y todavía no has probado el Bramble, no te pierdas nuestro vídeo en el que verás cómo prepararlo, qué ingredientes utilizar y algunos consejos para sorprender a todos con este delicioso cóctel que nunca pasa de moda.

Mejores recetas de Mousses de caramelo

De

Mousse de caramelo

  • 250g azúcar
  • 300g nata liquida
  • 5 yemas
  • 4 hojas gelatina
  • 350g nata montada
  • Media vaina vainilla
  • Pizca cardamomo
  • Pizca sal maldom
  • Pizca canela
4.2/5 (13 Votos)

De

Un postre para rebañar el plato

  • Para la Mousse:
  • - 400 ml de nata
  • - 3 claras de huevo
  • - 225 gr de Nutella
  • - 1/2 vaso de leche
  • - 4 hojas de gelatina
  • Cobertura:
  • - 75 gr de nata
  • - 80 gr de chocolate fondant
  • - 30 gr de mantequilla
  • - Crocanti de almendra
3.9/5 (27 Votos)

De

Poner el azúcar en un cazo al fuego y moverlo constantemente para que no se pegue hasta que coja un color rubio

  • 250gr de azúcar
  • 300ml de nata líquida
  • 5 yemas (80gr)
  • 4 hojas de gelatina
  • 350gr de nata montada
  • Media vaina de vainilla
  • Una pizca de cardamomo
  • Una pizca de sal Maldón
  • Una pizca de especias
2/5 (1 Votos)

De

Para hacer el caramelo, calentar el azúcar en un cazo con el agua a fuego lento y sin parar de remover hasta que s...

  • 200g de azúcar
  • 4 cucharadas de agua
  • 4 huevos
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • Para la crema de vainilla:
  • 1 ramita de vainilla
  • 1/2 l de leche entera
  • 5 yemas de huevo
  • 100g de azúcar
0/5 (0 Votos)

De

Suave y deliciosa tarta

  • Bizcocho base
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas colmadas de harina.
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar.
  • PARA LA MOUSSE DE VIOLETAS
  • 160 g de caramelos violetas.
  • 500 g de nata para montar d 35 % grasa o mas
  • 300 g de queso mascarpone o queso crema que os guste.
  • 125 ml de leche.
  • 6 hojas de gelatina
  • COBERTURA DE GELATINA VIOLETA
  • 200 ml. De agua
  • 110 g de caramelos violetas.
  • 3 hojas de gelatina, y un poco de colorante violeta de Wilton
0/5 (0 Votos)

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TARTA MOUSSE DE CARAMELOS VIOLETAS Mousse de Caramelo