Nuestras mejores recetas de repostería - 1376 recetas
Más recetas de Repostería
LACITOS
De GEMMA GOMEZ MOLINERO
Estirar una plancha de hojaldre, pintarlo con una capa de leche condensada y encima de ésta pintar otra capa de mi...
- 2 planchas rectangulares de hojaldre fresco.
- 150 ml de leche condensada.
- 150 ml de miel.
- Azúcar glas.
Buñuelos de viento paso a paso
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Un bocado exquisito
- 160 g de harina
- 250 ml de agua o de leche
- 4 huevos
- 1 cucharada colmada de mantequilla
- 1 cucharada colmada de manteca de cerdo
- 1 cucharada colmada de azúcar
- 1 cucharadita de levadura Royal
- Una pizca de sal
Bizcocho de chocolate acompañado con una mousse de chocolate
De leonfelipe
¡¡IMPORTANTE!!: No batir a mano, usar batidora
- -Para Bizcocho:
- ¬ 3 huevos
- ¬ 1 yogur (natural) (lo usaremos como medida a la que llamaremos “vasito”).
- ¬ 1 vasito de aceite de oliva (suave).
- ¬ 3 vasitos de harina.
- ¬ 1 sobre de levadura.
- ¬ 3 vasitos de azúcar.
- ¬ 1 vasito o 2 de chocolate (o cacao) en polvo.
- -Para la mousse:
- ¬ 600g. de nata para montar
- ¬ ½ vasito de cacao
Delicias integrales de melocotón
Aprobadapor el chef
De Reich Sweet, Reich Sweet
Precalentamos el horno a 160º
- INGREDIENTES
- 150 gr. de harina integral de trigo.
- 100 gr. de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura
- 50 ml de leche desnatada.
- El zumo de un melocotón o medio si es muy grande.
- 1 huevo grande.
- 15 ml de aceite de oliva suave.
- 1 melocotón en trocitos pequeños
CHOCO CHIP CUPCAKES
De cupcakes
Precalentamos el horno a 160º
- 2 huevos
- 140g de azúcar
- 115g de harina
- 120g de mantequilla
- 2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 - 70ml de leche
- 120g de chocolate chips
- buttercream:
- 90g de mantequilla
- 70g de cacao
- 325g de icing sugar
- 85ml de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Bizcocho de chocolate rápido en el microondas
De Cristina de la Peña Conde
Es un bizcocho de chocolate negro muy fácil de hacer y rápido
- 1 Tableta de chiocolate negro foundant o postres Nestlé.
- 125 gramos de mantequilla.
- 3 Huevos.
- 100 gramos de azücar.
- 75 gramos de Harina.
Galletas de harina de arroz
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 1 Huevo
- - 450gr de Harina de Arroz
- - 200gr de Azúcar Blanca
- - 200gr de Margarina Vegetal
- - 1 vaina de Vainilla
Tarta de limoncello
Aprobadapor el chef
De Evelyn PI, Cocina para burros
Una tarta deliciosa, perfecta para celebrar una gran ocasión
- INGREDIENTES:
- Bizcochos: (3 moldes de 18 cm.)
- 4 huevos
- 200 gr. de aceite
- 200 gr. de harina de repostería
- 225 gr. de azúcar
- 2 cucharadas de limoncello
- ralladura de un limón
- 2 cucharaditas de levadura
- Almíbar:
- 50 gr. de azúcar
- 50 gr. de agua
- 1 cucharada de limoncello
- Lemon curd:
- 2 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 50 gr. de mantequilla
- ralladura y zumo de medio limón
- Crema de limoncello:
- 250 gr. de mantequilla
- 300 gr. de azúcar glas
- 1 cucharadita de zumo de limón
- ralladura de limón
- 2 cucharaditas de limoncello
- una pizca de colorante amarillo
LA MEJOR RECETA DE BERLINAS DE CHOCOLATE
De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
Lo primero es hacer el relleno en este caso es crema, pero para no andar complicandome
- INGREDIENTES: Para la masa A o prefermento: 50g de harina 25g de levadura de panadero (la prensada) 125ml de leche 1 cucharadita de azucar Para la masa B: 200g de harina 26g de mantequilla 2 yemas 1 cucharadita de azucar Para el relleno: 500ml de leche 4-5 cucharadas de azucar 1 sobre de natillas
Magdalenas de chocolate y pistacho
De cupcakes
Precalienta el horno a 170º
- • 1 yogur natural
- • 1 medida de yogur de aceite de girasol
- • 2 medidas de yogur de azúcar
- • 3 medidas de yogur de harina
- • 3 huevos
- • 1 sobre de levadura en polvo (15 gr)
- • 1 medida de yogur de pepitas de chocolate (o gotas de chocolate)
- • 1 medida de yogur de pistachos pelados
Ambrosía de nata y chocolate
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Comenzamos derritiendo todos los ingredientes de la cobertura en el micro con mucho cuidado o en el baño maría, ...
- Para la cobertura:
- 350 g. de chocolate con leche
- 250 g. de chocolate negro de postres
- 100 ml. de nata 35%
- 100 g. de mantequilla
- Para el cuerpo de la ambrosía y relleno:
- 1 paquete de barquillos coral de nata ( tienen el tamaño y la textura crujiente perfectos)
- 500 g. de crema de cacao
Tarta de chocolate clásica con lacasitos
De saroa
Este es el gran clásico de la repostería de Francia: la “tarte au chocolat”, uno de los postres más famosos...
- -1 base de masa quebrada aprox. de 23 cm de diámetro (200 gr.)
- -200 g. de chocolate negro 70% para la ganaché
- -220 ml. de nata para montar (35% materia grasa) para la ganaché
- -70 g. de mantequilla para el ganaché y 20 gr, para untar el molde
- -2 cucharadas de mermelada de fresa casera
- -120 g. de lacasitos para decorar la tarta
- -Papel de hornear para la masa quebrada y legumbres para hacer de peso (lentejas, garbanzos, habas...)
- -Se puede añadir a la ganaché 30 ml. de Cognac
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