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Exquisitas recetas de sepia guisada - 7 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: cocinar con sepia

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Sepia guisada

De

Lo bueno de comprar sepias congeladas es que ya vienen limpias y no hace falta que las limpiemos, solo lavarlas un ...

  • 1kg de sepias pequeñas congeladas
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 2 o 3 tomates maduros rallados
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal y perejil
4.4/5 (10 Votos)

De

LIMPIAR Y TROCEAR LA SEPIA

  • 1 K. DE SEPIA
  • 1 CEBOLLA
  • 2 DIENTES DE AJO
  • 4 PATATAS
  • 1 VASO DE VINO BLANCO
  • 1 HOJA DE LAUREL
  • 3 TOMATES
  • GUISANTES
  • ACEITE DE OLIVA
  • PIMENTON DULCE
  • SAL
  • PIMIENTA NEGRA
  • PEREJIL
4/5 (23 Votos)

De

Llevabamos tiempo con ganas de hacer la sepia guisada y el día que la elaboramos quedó exquisita, justo en su pun...

  • INGREDIENTES:
  • - 2 sepias medianas
  • - 2 pimientos verdes italianos
  • - 1 cebolla grande
  • - 1 tomate maduro
  • - sal
  • - 4 dientes de ajo
  • - 4 patatas medianas
  • - pimentón dulce sin gluten
  • - 3 hojas de laurel
  • - aceite de oliva
  • - agua
  • - perejil fresco molido
3.9/5 (14 Votos)

De

Un estofado ligero y muy bueno

  • 1 sepia limpia
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • verdura variada
  • vino blanco
  • agua
  • sal
  • pimienta
3.1/5 (7 Votos)

De

Aunque el pescado y la verdura no son alimentos de mi devoción, se ha de comer de todo y la verdad es que esta com...

  • Ingredientes (2 personas):
  • 1 sepia
  • 5 alcachofas
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 5 ajos
  • ½ cucharadita de azúcar
  • Sal
  • Aceite de oliva
2.1/5 (48 Votos)

De

No se si llamar a esta receta guiso, salsa, primer plato, segundo

  • .2 sepias medianas.
  • -2 patatas.
  • -Una cebolla.
  • -2 dientes de ajo.
  • -Laurel.
  • -Un tomate.
  • -Salsa de soja kikkoman.
  • -Sal .
  • -Pimienta.
  • -Pimentón de la vera.
  • -Aceite de oliva.
  • -Agua o caldo de pescado.
1.9/5 (54 Votos)

De

Picar la cebolla fina y los pimientos

  • 1 sepia grande o 2 pequeñas
  • 2 pimientos italianos
  • 1/2 cebolla
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • 50 gr de guisantes
  • tomate frito
  • vino blanco
  • sal y pimienta
1.5/5 (2 Votos)

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Sepia guisada Sepia en salsa