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Exquisitas recetas de sepia con arroz - 8 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: sepia encebollada, sepia guisada, sepia a la plancha, sepia en salsa, recetas sepia con patatas, gambas en salsa

Técnicas de cocina

Cestitas de bacon, un aperitivo tan sencillo como elegante

 

Una idea que funciona tanto si quieres sorprender a tus invitados como si quieres solucionar un almuerzo en tan solo unos minutos. Aprende a prepararlas:

 

INGREDIENTES: 

  • 3 rebanadas de pan de molde.
  • 12 lonchas de bacon.
  • 180 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • 6 huevos.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cortador de galletas (o con el tapón de un bote de nata montada), haz circulitos en las rebanadas de pan de molde: dos por cada rebanada, seis en total.

2. En un molde de silicona para muffins, coloca las circunferencias de pan en el fondo de los huecos.

3. Alrededor de cada una de ellas, dispón 2 lonchas de bacon.

4. Rellena los huecos repartiendo el queso rallado a partes iguales y rompe un huevo en cada uno de ellos.

5. Salpimienta y hornea a 200 ºC durante 20 minutos.

 

Sácalas del molde y presenta tus cestitas como más te guste. ¡Están buenísimas!

 

Mejores recetas de Sepia con arroz

De

Limpiamos la sepia bajo el chorro de agua del grifo, lo secamos muy bien y cortamos en trozos pequeñitos

  • - 400 gramos de arroz de grano medio (o de arroz de uso común, pero no arroz largo ni aromático)
  • - 1 litro y cuarto de caldo de marisco o pescado
  • - 1 sepia mediana de unos 500 gramos (también puedes usar calamares o chipirones)
  • - 4 bolsitas de tinta de calamar
  • - 1 cebolla bien grande
  • - 2 dientes de ajo
  • - 2 tomates grandes y maduros
  • - 8 o 10 hebras de azafrán
  • - 8 cucharadas de aceite de oliva (80 ml)
  • - sal
  • Ingredientes Alioli:
  • - 200 ml aceite de girasol
  • - 1 Huevo
  • - 1/2 Ajo
  • - Sal
  • - Unas gotas de zumo de limón
5/5 (1 Votos)

De

Para el caldo de pescado: 1

  • 300gr de arroz redondo extra
  • 500gr de sepia en dados
  • 3 conservas de calamares en su tinta
  • 1L de caldo de pescado negro
  • 5gr de pimentón agridulce
  • 2 dientes de ajo
  • 50gr de pimiento rojo
  • 50gr de pimiento verde
  • 1 zanahoria pequeña
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Para el caldo de pescado:
  • 500gr de espinas de pescado blanco
  • 200gr de cáscaras de gambas
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 6 bolsas de tinta de calamar
4.1/5 (38 Votos)

De

Si te gusta el arroz, no te puedes perder esta riquísima receta de arroz negro con sepia, un plato delicioso con l...

  • 300gr. arroz
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento
  • 3 tomates maduros
  • 3 dientes de ajo
  • 1 sepia
  • fumet de pescado
  • 3 sobres de tinta de calamar
  • un vaso vino blanco
  • aceite
  • sal
  • limón
4/5 (37 Votos)

De

Lavar bien las sepias y cortarlas en tiritas de tamaño semejante

  • 400 g. de arroz para risottos
  • 200 g. de tomate triturado o salsa de tomate
  • 1 kg. de sepia
  • 2 bolsas de tinta
  • 1 litro y medio de caldo de pescado
  • medio vasito de vino blanco
  • 4 cucharaditas de perejil
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • media cebolla pequeña 1 chalota
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta.
3.7/5 (3 Votos)

De

Risotto o arroz meloso con sepia y gambas

  • 500 ml. caldo de pescado congelado (hecho con chirlas, rape y cáscaras de gamba) - cantidad aproximada
  • 1 sepia pequeña congelada
  • 10 gambas grandes peladas congeladas
  • 120 grs. de arroz arborio
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1/2 cebolla tierna
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Sal
  • Ñora molida
  • Aceite de oliva
  • 1 puntita de colorante alimenticio
  • Perejil picado
3/5 (3 Votos)

De

Esta semana traigo una receta ligera y muy completa

  • Arroz integral 300gr.
  • 1 sepia
  • 1 lata de champiñones
  • Ajos,
  • perejil
  • Aceite y sal
0/5 (0 Votos)

De

Retira las hojas de fuera de las alcachofas, córtalas en 4 cuartos y ponlas a remojo en un bol con agua y un poco ...

  • 400 g de arroz
  • 500 g de sepia
  • 200 g de almejas
  • 400 g de alcachofas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 tomate
  • 1 cucharada de harina
  • 1,5 l de caldo de pescado
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • unas hebras de azafrán
  • perejil picado
0/5 (0 Votos)

De

Hola chicos, hoy os traigo otra rica receta con un sabor que nos va a sorprender a todo

  • Arroz
  • 100g Gambas peladas
  • 100g Sepia
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Huevo
  • Y
  • Ajo
0/5 (0 Votos)

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Arroz con gambas y sepia Arroz negro con sepia y Alioli