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Más recetas de Entradas
Empanadas de jamón y queso
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Poner en un bol el jamón y el queso bien picaditos, el queso rallado, la manteca y la pimienta
- Tapas para empandas, 12.
- Jamón cocido picadísimo, 200 g.
- Queso cremoso, 200 g (la receta decía mozzarella, pero use cremoso que tenía en casa).
- Queso rallado, 2 cucharadas.
- Manteca pomada, 50 gr.
- Huevos, 3 (1 es para pintar)
- Pimienta, a gusto.
- Aceite, c/n.
Empanadas árabes
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Miren estas deliciosas empanadas árabes que me enseñó a hacer la compañera Tati
- Tapas para empanadas hojaldradas, 2 paquetes (24 empanadas).
- Carne picada, 1/2 kilo.
- Cebollas grande, 5.
- Pimiento rojo, 1.
- Tomates, 2.
- Jugo de limón con pulpa, 1 (y algunos para acompañar).
- Perejil, 1 puñado grande.
- Sal, abundante.
- Pimienta negra, 1 pizquita.
- Pimentón, 1 cdita. abundante.
- Ají, muy poquito.
- Comino, más que la pimienta y menos que el pimentón.
- Caldo en cubito sabor cuatro quesos, 1.
- Caldo en sobrecito sabor tomate deshidratado con queso o sabor criollo, 1.
- Aceite, 1 chorrito.
- Manteca, 25 g.
Empanadas de choclo
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Hace rato que buscaba una receta así de empanadas de choclo, había probado varias y nada me convencía
- Cebollas medianas, 3.
- Cebolla de verdeo, 2.
- Tapas para empanadas (yo compre un paquete de 20 y me quedo un poquito de relleno como para hacer unas más)
- Choclo cremoso, 1 lata.
- Choclo en grano, 1 lata.
- Semillas de sésamo, c/n (las mías eran blancas y unas tostadas que le dieron un toquecito dulce)
- Queso rallado (yo use un sobre entero de "Quesabores" a los 4 quesos).
- Queso crema, 1 cucharada.
- Nuez moscada, una pizca.
- Ají molido, a gusto.
- Pimentón, 1 cdita.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Aceite de girasol y de oliva, un chorrito.
- Huevo, para pintar, 1.
Mejillones en escabeche
De r@quel
Cocer los mejillones al vapor y guardar un poco del caldo bien colado
- - 1 k de mejillones
- - 1 cebolla
- - Pimienta
- - Pimentón dulce y picante
- - Laurel
- - Vinagre
Vichyssoise light
De Caria
Plato aligerado en calorías
- 1 kg. puerros grandes
- 1 cebolla grande
- 1 patata
- 1 pastilla de avecrem
- 1 cuchara de aceite
- 2 quesitos light
- leche desnatada
- sal y pimienta.
Esqueixada
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
avas la escarola y la pones en el fonde del plato, encima pones el bacalao, y picas el tomate y lo mezclas con la s
- bacalao desalado y a trocitos
- escaROLA (en bolsa mejor que no amarga)
- tomate triturado a trocitos
- aceite
- sal
Salmón ahumado casero
De Mari@n
Congelar el salmón unos dias y luego descongelar
- -1 kilo de cola de salmón abierta y sin espinas
- - 3 cucharadas de sal
- - 3 cucharadas de azúcar moreno
- - Eneldo y ralladura de naranja solo un poco
Delicias de morcilla
De Reich Sweet, Reich Sweet
Para ambas recetas tendremos que poner nuestra morcilla sin piel en una sarten con poco aceite y saltearla con unos...
- INGREDIENTES
- Obleas de empanadillas
- Morcilla (en mi caso de burgos)
- Huevos de codorniz
- Piñones
- Queso Brie
Focaccia de cherrys y orégano
De Evelyn PI, Cocina para burros
Para la masa disolvemos la levadura en el agua
- Masa:
- 500 gr. de harina de fuerza
- 300 ml. de agua
- 20 gr. de levadura fresca
- 10 gr. de azúcar
- 25 ml. de aceite de oliva
- 10 gr. de sal
- Relleno:
- tomatitos cherry
- orégano
- sal maldon
- un chorrito de aceite de oliva
Volovanes de cebolla confitada y foie
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Un entrante fácil y muy resultón para cualquier comida especial
- 16 Volovanes de hojaldre pequeños
- 2 cebollas
- 60gr de micuit de pato
- 20ml de vino blanco
- 1 cucharita colmada de azúcar
- Orégano
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Fritos de Bacalao
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
En un bol batir el huevo, añadir el bacalao desmigado
- 200 gr de bacalao desmigado y desalado
- 4 cucharadas soperas de harina
- 1 huevo mediano
- 2 cuharadas soperas de cerveza fría
- 1-2 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva para freír
Pizza rolls
De taim tama, rececatas
Para todos aquellos amantes de la pizza, llega una nueva forma de comerla y hacerla, deliciosamente adictiva y con ...
- Masa
- 250gr harina
- 7gr levadura panadero seca o 21 prensada
- 3/4 cucharada azucar
- Sal
- 15gr mantequilla
- 2 cucharadas aceite oliva
- 150ml agua tibia o leche
- Especias al gusto (yo e usado tomillo y eneldo)
- Relleno
- Puede ser el que mas os guste pero yo e usado este
- Queso en lonchas o rallado
- Jamon York
- Tomate frito
- 1/2 sobrecito de especias para pizza
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