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Picadillo de caballas
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
Uhmmm caballas que me gustan,hoy mi primo Juan me ha regalado caballas y no he podido resistirme en hacer un picadi
- _1 kilo de caballas
- _2 tomates
- _1 cebolla
- _1 pimiento(yo no lo he echado pues con el pescado no gusta en casa)
- _Aceite
- _Vinagre
- _Sal
Croquetas de pollo caseras sencillas
De Isabel24
En una sartén se deslié ligeramente la mantequilla o margarina, se añade la harina y se rehoga hasta que esté t...
- 200 ccs de aceite
- 1 caldo, pastilla
- 3 cucharadas de harina
- 2 huevos
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1 pizca de nuez moscada
- 250 gramos de pan rallado
- 500 gramos de pollo
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao fáciles
De kayla
En una sartén, picar muy fina la cebolla, el pimiento y los ajos y echarlos en una sartén con un poco de aceite ...
- 400 gr de bacalao desmigado desalado
- 1 bote de pimientos del piquillo enteros
- 1 pimiento italiano
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de cebolla
- 2 cucharas de nata
- 1/2 cucharita de maicena
- aceite y sal
Esqueixada
De merche-b-cn, cocina con desy
ste plato es especial verano, por que se sirve todo frío y crudo
- 1 pimiento verde cortado a dados
- 1 pimiento rojo cortado a dados
- 1 cebolleta cortada a dados
- olivas verdes y negras ( sin hueso) cortadas a rodajas
- Lomo de Bacalao desalado
- chorrito de aceite de oliva
Mejillones con mojo verde thermomix
De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
Limpiar los mejillones frotando unos con otros debajo del grifo del agua fría y colocarlos en el recipiente varoma
- 800 grs de mejillones
- 500 grs de agua
- PARA LA SALSA
- 60 grs de cilantro fresco
- 2 dientes de ajo
- 1 cta de comino molido
- 1/2 cta de sal
- 1/2 cta de cayena en polvo
- 30 grs de vinagre
- 200 grs de aceite de oliva
Fiambre casero de pavo y pollo
De Glo, Cocinar con amigos
Fiambre casero sano y sin grasas
- 250 grs. de pechuga de pollo picada
- 250 grs. de pechuga de pavo picada
- 15 grs. de jamón ibérico de bellota picado (sin grasa)
- 1 huevo M
- Sal
- Pimienta negra
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de perejil picado
- 1 puntita de pimentón dulce (o picante)
Empanada Gallega.
De Ana Maria Escribano, Cocinando con Ana Mari
Para preparar la masa, ponemos el aceite y el vino en un recipiente,le vamos añadiendo la harina poco a poco, y cu...
- Ingredientes para la masa:
- 1 vaso de aceite de oliva (que le falte un dedo)
- 1 vaso entero de vino
- 4 vasos de harina de repostería.
- 1 huevo para pintarla
- un sobre de levadura
- 1 cucharada de sal.
- 1 cucharada de pimentón de la vera
- Ingredientes para el relleno:
- 1 lata de tomate triturado natural.
- 1/2 vaso de tomate frito.
- 2 cebollas grandes.
- 1 lata de pimiento rojo
- 3 latas de atún
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
Sopa de ajo con huevo
De Ana Maria Escribano, Cocinando con Ana Mari
Para empezar cogemos el pan y lo partimos a rodajas, el cual tostaremos un poco para que luego al freírlo no coja ...
- 2 dientes de ajo
- 6 rebanadas de pan
- Pimentón de la vera, una cucharada de las de café
- Media pastilla de avecren
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 Huevo
- Queso rayado
PURÉ DE PUERRO Y CALABACÍN
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Rehogamos las verduras y la patata, en una olla con un fondo de aceite
- No pongo cantidades, las ponemos a ojo, según la cantidad que queramos hacer,
- calabacín
- puerro
- aceite
- caldo de verduras (o agua)
- sal
- patata
- quesitos
- aceite
- sal
- pimienta
Ensalada de tomate relleno de guacamole con huevo y langostinos
Aprobadapor el chef
De MANTEL BLEU, MANTEL BLEU
A mal tiempo buena cara y por ello para animar el alma una ensalada llena de sorpresas y color
- 1 Aguacate
- 1 Huevo cocido
- 1 Tomate
- 6 Langostinos
- Aceite de oliva virgen extra
- Unas gotas de limón exprimido
- Pimienta negra
- Sal
Esqueixada
De militruka
Compraremos el bacalao ya desmigado
- 4 o 5 tomates maduros
- 1 cebolla
- 300 gr. de bacalao desmigado y desalado
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- un puñado de aceitunas negras
- Vinagreta simple hecha con tres partes de aceite de oliva por una de vinagre, sal y pimienta.
Huevos rellenos de atún tradicionales
De militruka
Deliciosos para los calurosos días de verano
- 8 huevos (2 huevos por persona)
- 2 latas pequeñas de atún en aceite (de unos 80 gramos cada una)
- 1 bote pequeño de mayonesa
- 1 pimiento morrón para decorar
- 8 aceitunas sin hueso (para decorar)
- agua y sal (para cocer los huevos)
- 1 cucharada de tomate frito
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