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Suculentas recetas con foie gras - 62 recetas

Más recetas de Foie gras

De

Abrir el hígado y retirar las venas que vayamos encontrando con cuidado de romperlo lo menos posible

  • 1 hígado de pato crudo.
  • 1 1/2 manzanas pink lady.
  • 2 cucharadas de Pedro Ximénez.
  • 100 gr.de azúcar.
  • 100 ml. de agua.
  • 1 vaina de vainilla.
  • Pimienta recién molida.
  • Sal.
4/5 (11 Votos)

De

Este es un aperitivo con aires de fiesta, una propuesta de aperitivo para las fechas que se avecinan

  • -2 yogures griegos
  • -200 g foie
  • -2-3 cucharadas azúcar moreno
  • -1 manzana Grand Smith
  • -20 g mantequilla
  • -pistachos
4/5 (4 Votos)

De

Foiie con Virutas de Jamón Serrano y unas gotas de salsa especial Pedro Ximenez

  • -Foiie
  • -Virutas de Jamón Serrano
  • -Pedro Ximenez
4/5 (4 Votos)

De

"Parece que la constancia tiene premio, ya que en este caso son dos los años que llevo intentando preparar estos ...

  • MILHOJAS DE FOIE Y MANZANA
  • Ingredientes:
  • - 1 manzana golden
  • - Foie mi-cuit casero
  • - Queso de cabra
  • - Azúcar
  • - 1 nuez de mantequilla
  • MILHOJAS DE FOIE Y MANZANA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y MEMBRILLO
  • Ingredientes:
  • - 1 manzana golden
  • - Foie mi-cuit casero
  • - Cebolla caramelizada
  • - Queso de cabra
  • - Dulce de membrillo
  • - Azúcar
  • - 1 nuez de mantequilla
4/5 (29 Votos)

De

Empezar por cocinar el pato

  • 1pato pequeño
  • 100 g de foie gras (mi-cuit).
  • 12 rebanadas de pechuga de pato ahumado
  • 8 patatas medianas
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 naranja
  • Unas ramitas de tomillo
  • Sal y pimienta
4.1/5 (152 Votos)

De

Precaliente el horno a 140 ° C

  • 1 foie gras terrina (Labeyrie Especial)
  • 200 g de chocolate negro
4.2/5 (18 Votos)

De

Adaptación de una receta que me gustó en un restaurante

  • 200 gr de champiñones
  • 2 rabanadas de pa pagues o tostaditas del supermercado
  • 25 gr. Foie grass
  • Ensalada
  • Nueces
  • Vinagre de modena
  • Aceite
  • Sal
  • 1 diente de ajo
3.7/5 (207 Votos)

De

Precaliente el horno a 110 º c

  • 150 g de crema de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 80 g de foie gras
  • Sal y pimienta
4.1/5 (24 Votos)

Delicioso capón relleno al horno con foie gras perfecto para Navidad

  • 1 capón de 3kg
  • 1 c/s de azúcar
  • 2 c/s de brandy
  • 150gr de miga de pan duro
  • 20cl de leche
  • 1 cebolla
  • 1 c/s de aceite
  • 150gr de jamón serrano
  • 2 butifarras blancas
  • 150gr de fois gras
  • 1 ramito de perejil
  • 150gr de carne de chorizo
  • 2 huevos
  • 150gr de mantequilla ( 50gr por kg de capón)
  • sal, pimienta
  • guarnición:
  • 24-34 higos violetas
  • 100gr de mantequilla
  • 1 botella de jerez
  • 100gr de azúcar
  • 1 trozo de canela en rama
  • 1 clavo de olor
  • sal y pimienta
3.5/5 (247 Votos)

1- Comienza primero por la salsa: Calienta los 150 ml de caldo de gallina

  • Vieiras ( 3 por persona)
  • 750gr de níscalos frescos
  • Mantequilla salada
  • 150gr de foi gras
  • 150ml de caldo de gallina
  • 15cl de nata fresca
  • Pimienta
3.6/5 (155 Votos)

De

Pochamos la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite

  • 8/10cplacas de canelones
  • 300 gr de carne picada mitad y mitad
  • 1 cebolla
  • 1 cuchara de harina
  • 1/2 vaso de leche
  • tomate frito
  • una lata de foie grass,
  • Aceite
  • Sal
  • Bechamel
3.6/5 (15 Votos)

De

Ponemos el ajo y el aceite en el vaso de la thermomix, picamos 5seg, al 5

  • 2 dientes de ajo, 30gr de aceite de oliva, 300gr de setas variadas, 320gr de arroz para risotto, 50gr de vino blanco seco, 800gr de caldo de carne o verduras hirviendo y 100gr de foie.
3.7/5 (10 Votos)

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Risotto de setas al foie Terrina de foie y manzana