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Los mejores platos de invierno - 311 recetas

Más recetas de Invierno

De

Dulce navideño italiano

  • Para el prefermento:
  • 150 gr. de harina de fuerza
  • 90 ml. de leche
  • 2 gr. de levadura fresca
  • Para la masa:
  • Todo el prefermento
  • 350 gr. de harina de fuerza
  • 20 gr. de levadura de panadero
  • media cucharadita de sal
  • 150 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • 5 gr. de chocolate blanco
  • 200 gr. de mantequilla sin sal, ligeramente ablandada. Iba a poner a temperatura ambiente, pero tal y como está el ambiente por aquí (estamos llegando a los 3º bajo cero), mejor no.
  • Para el relleno:
  • Una tableta de chocolate blanco partida en trozos bien pequeños. Se pueden emplear gotas de chocolate blanco, pero yo no las encuentro en mis lugares de compra habituales, así que uso la desestresante técnica de golpear las cosas con el rodillo.
  • 150 gr. de gotas de chocolate negro (o una tableta machacada como la anterior)
  • 150 gr. de almendras laminadas
  • 150 gr. de nueces picadas en trozos medianos.
4.3/5 (18 Votos)

De

Las tagarninas (Scolymus hispanicus) son una especie de cardos silvestres muy utilizados en la cocina popular andal...

  • 1/2 kg tagarninas limpias y troceadas
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas pan duro
  • 2 o 3 dientes ajo
  • comino molido
  • pimentón dulce
  • vinagre
  • Aceite de oliva
  • sal
4.3/5 (11 Votos)

De

Para regalar, para merendar

  • -3 huevos
  • -250 gr de azúcar
  • -250 gr de coco rallado
4.3/5 (15 Votos)

De

Berenjenas rellenas de carne y verduras

  • 2 berenjenas (más bien grandes)
  • 1 cebolla
  • 200gr de zanahorias
  • 200gr de calabacín
  • 400gr de carne picada
  • Tomate frito
  • Queso rallado
  • 30gr de harina
  • 300ml de leche
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal
4.2/5 (80 Votos)

De

Tallarines carbonara sin nata y sin huevo, más ligeros y con menos grasas, para cuidarnos más

  • un paquete de tallarines
  • 250 gr. de beicon cortado en taquitos
  • 1 brick de leche evaporada
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Queso rallado en polvo (opcional, pero totalmente recomendable, especialmente para los cachorritos)
4.2/5 (19 Votos)

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

  • - 1/2kg de Borrajas frescas
  • - 2 Patatas
  • - 2 Zanahorias
  • - ½ Puerro
  • - 3 dientes de Ajo
  • - Aceite de Oliva
  • - Sal
  • - Agua
4.3/5 (8 Votos)

De

(S

  • Masa:
  • - 3 Huevos
  • - 700gr de Harina Panificable Proceli
  • - 140gr de Azúcar
  • - 140gr de Margarina Vegetal
  • - 140ml de Leche de Soja
  • - 140ml de Agua
  • - 4 sobres de Levadura de Panadería Seca (el polvo)
  • - 1 ralladura de Limón
  • - 1 ralladura de Naranja
  • - 1 cda de Ron
  • - 1 cda de Agua de Azahar
  • Para decorar:
  • - Frutas escarchadas al gusto
  • - Azúcar
  • - 1 Huevo batido
  • - 1 Figura horneable y una Haba
  • - Almendras troceadas
4.2/5 (18 Votos)

De

Vamos a preparar una receta típica de carnaval, que hace la abuela Mercedes

  • • Media docena de huevos
  • • 6 cucharadas grades de aceite de oliva
  • • 2 cucharadas de azúcar por cada huevo, es decir, 12 cucharadas grandes
  • • 1 pizca de sal
  • • Zumo de una naranja
  • • Zumo de un limón
  • • Ralladura de naranja
  • • Ralladura de limón
  • • 1 tacita de anís de beber
  • • anís en grano
  • • 2 papeleta de levadura o 3
  • • 1kg de harina (aproximadamente, porque como dice la abuela hay que echar lo que pida)
4.2/5 (13 Votos)

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

  • - 1 Coliflor "M"
  • - 1 Puerro
  • - 1 sobre de Espinacas lavadas (400gr)
  • - 2 Zanahorias
  • - ½ Pimiento Verde
  • - Aceite de Oliva
  • - Sal
  • - Agua
4.2/5 (18 Votos)

De

Si te gusta el turrón y eres más de chocolate blanco, esta va a ser la receta de las navidades en tu casa

  • 400 grs de chocolate blanco para postres
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 50 grs de avellanas tostadas
  • 100 grs de arroz inflado chocolateado
  • 1 sobre de azúcar avainillado
4/5 (259 Votos)

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Huevo)

  • - 1kg de Patatas
  • - 3 Puerros
  • - 2 Zanahorias
  • - 1 Pimiento Verde
  • - 2 dientes de Ajo
  • - Aceite de Oliva
  • - Sal
4.2/5 (8 Votos)

De

Una Receta clásica

  • 4 Cebollas
  • 5 lonchas de Jamón serrano
  • 1 vaso de vino blanco: Ribeiro, Albariño o Godello
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 10 vieiras frescas
  • 1 cucharada de tomate frito o natural
  • una pizca de azúcar
  • una pizca de perejil picado
  • 75 ml de aceite de oliva extra virgen
4.2/5 (9 Votos)

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