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Los mejores platos de invierno - 311 recetas

Más recetas de Invierno

De

Dulce navideño italiano

  • Para el prefermento:
  • 150 gr. de harina de fuerza
  • 90 ml. de leche
  • 2 gr. de levadura fresca
  • Para la masa:
  • Todo el prefermento
  • 350 gr. de harina de fuerza
  • 20 gr. de levadura de panadero
  • media cucharadita de sal
  • 150 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • 5 gr. de chocolate blanco
  • 200 gr. de mantequilla sin sal
  • ligeramente ablandada. Iba a poner a temperatura ambiente
  • pero tal y como está el ambiente por aquí (estamos llegando a los 3º bajo cero)
  • mejor no.
  • Para el relleno:
  • Una tableta de chocolate blanco partida en trozos bien pequeños. Se pueden emplear gotas de chocolate blanco
  • pero yo no las encuentro en mis lugares de compra habituales
  • así que uso la desestresante técnica de golpear las cosas con el rodillo.
  • 150 gr. de gotas de chocolate negro (o una tableta machacada como la anterior)
  • 150 gr. de almendras laminadas
  • 150 gr. de nueces picadas en trozos medianos.
4.3/5 (18 Votos)

De

Las empanadas se cocinan en muchas partes del mundo , recordamos la empanada colombiana, argentina, chilena, ecuato...

  • - Masa para empanada
  • en esta ocasión tomamos dos masas para que saliera bien grande
  • - 1 lata de bonito en aceite de oliva virgen extra
  • - 1 lata de pimiento del piquillo
  • - 1 bote de tomate natural
  • - 3 huevos duros
  • 2 para el relleno y uno para pintar
  • - 1 cebolla de Figueras
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Sal
4.3/5 (14 Votos)

De

Tallarines carbonara sin nata y sin huevo, más ligeros y con menos grasas, para cuidarnos más

  • un paquete de tallarines
  • 250 gr. de beicon cortado en taquitos
  • 1 brick de leche evaporada
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Queso rallado en polvo (opcional
  • pero totalmente recomendable
  • especialmente para los cachorritos)
4.3/5 (18 Votos)

De

un buen estofado para aguantar el frio invierno

  • 1 hueso de jamón grande
  • 300 grms de champiñones cortados en 4 trozos
  • 200 grms de Garbanzos cocidos
  • 8 patatas peladas y cortadas tipo bravas
  • 200 grms de judías verdes naturales cortadas en 3 partes
  • 2 zanahorias cortadas a rodajas
  • 2 litros de caldo de cocido gallina blanca
  • 100 grms de guisantes congelados
  • 1 cebolla y 1/2 cortada a dados pequeños
  • 4 dientes de ajo cortados a dados pequeños
  • 400 grms de carne de ternera para estofado
  • 3 hojas de laurel
  • aceite y sal
4.3/5 (13 Votos)

De

Pela las zanahorias y córtalas en rodajas gruesas

  • - 750 gr de carne de ternera para guisar (falda)
  • - 800 gr de garbanzos remojados
  • - 3 zanahorias
  • - 4 ajos
  • - 3 cucharadas de tomate frito
  • - 8 cucharadas de vino blanco (80 ml)
  • - 6 cucharadas de aceite de oliva
  • - 2 hojas de laurel
  • - 2 cucharadas pequeñas de especias para pinchitos (yo usé el Pinchitos MIX amarillo de HACENDADO)
  • - sal
  • - pimienta negra molida
  • - 2 l de agua
4.4/5 (8 Votos)

De

Cubiertos limpiada y lavada de venta de pollo en una olla con 3 litros de agua fría

  • 1 kg de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos rojos 1 pimiento verde
  • zanahoria 1 estilo
  • 1 raíz de apio
  • hierbas
  • sal
3.4/5 (85 Votos)

De

(S

  • Masa:
  • - 3 Huevos
  • - 700gr de Harina Panificable Proceli
  • - 140gr de Azúcar
  • - 140gr de Margarina Vegetal
  • - 140ml de Leche de Soja
  • - 140ml de Agua
  • - 4 sobres de Levadura de Panadería Seca (el polvo)
  • - 1 ralladura de Limón
  • - 1 ralladura de Naranja
  • - 1 cda de Ron
  • - 1 cda de Agua de Azahar
  • Para decorar:
  • - Frutas escarchadas al gusto
  • - Azúcar
  • - 1 Huevo batido
  • - 1 Figura horneable y una Haba
  • - Almendras troceadas
4.2/5 (18 Votos)

De

El Cordero precisamente es uno de esas carnes que no terminan de gustarnos en casa, no se si será por que no compr...

  • Ingredientes para 4 pax.-
  • 1 pierna de cordero de 1.5kg más o menos
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebolletas pequeñas
  • 4 patatas medianas
  • 1 limón (necesitamos el zumo)
  • 50 grs. de Hierbas Provenzales
  • Aceite de Oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
4.1/5 (31 Votos)

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

  • - 1 Coliflor "M"
  • - 1 Puerro
  • - 1 sobre de Espinacas lavadas (400gr)
  • - 2 Zanahorias
  • - ½ Pimiento Verde
  • - Aceite de Oliva
  • - Sal
  • - Agua
4.2/5 (17 Votos)

De

Un delicioso licor para las sobremesas

  • Una lata de leche condensada pequeña
  • Un bote de leche evaporada
  • Dos cucharadas de café soluble
  • Dos cucharadas de azúcar avainillado
  • 330 ml. de whisky
4.3/5 (10 Votos)

De

Estiramos la masa sin romperla y la cortamos en rectángulos

  • 500 grms de masa de hojaldre (2 láminas congeladas) descongelada
  • Chocolate Nutella
  • Nocilla O de tableta para relleno.
  • Chocolate de tableta sabor al gusto para bañarlos
  • Azúcar
  • Huevo batido para barnizar los lazitos
4.3/5 (6 Votos)

De

Picar conjuntamente la carne de pavo, la de ternera y la de cerdo junto con el blanco, el perejil y los dientes de ...

  • 3/4 kilo de carne de ternera y cerdo
  • 1/4 de kilo de pechuga de pavo
  • Un blanco
  • 2 dientes de ajo picados
  • Unas ramitas de perejil
  • picadas
  • Sal
  • pimienta blanca y negra
  • 2 huevos pequeños o uno grande
  • 100gr de pan
  • si es hogaza de unos hace unos días mejor o pan que tengáis duro y así se aprovecha
3.9/5 (37 Votos)

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