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Recetas de quiche de salmon - 2 recetas

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Quiche de salmon

De

Un quiche de salmón para chuparse los dedos

  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 25cl de leche
  • 25cl de nata líquida
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada
  • 1 Masa quebrada
  • 150gr de salmón ahumado
  • 100gr de queso rallado
  • Manojo de eneldo
  • 8 tomates cherry
  • Un puñado de rúcula
4.1/5 (40 Votos)

De

Ponemos la masa de hojaldre en un molde para el horno y lo metemos en la nevera

  • - 1 Masa de hojaldre
  • - 1/2 Cebolla
  • - 2 Dientes de ajo
  • - 1 Puerro
  • - 25 Gr. aceite
  • - 200 Gr. de champiñones
  • - 250 Gr. de gambones
  • - 250 Gr. de salmón sin piel ni espinas
  • - 1 Brick de nata para cocinar
  • - 2 Huevos
  • - Pimienta negra
  • - Nuez moscada
  • - 1/2 Cucharadita de sal
  • - Queso mozarella para espolvorear
3/5 (44 Votos)

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