Recetas de zarzuela de pescado - 3 recetas
Técnicas de cocina
Cómo limpiar una lechuga rápidamente
Técnica para retirar el tronco central de una lechuga tipo iceberg. Dándole un golpe seco contra una superficie resistente como una encimera, podemos extraer la parte central y dura de la lechuga de una sola vez.
Mejores recetas de Zarzuela de pescado
Zarzuela de pescado
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Abrir mejillones y almejas y guardar el caldo
- 2 rodajas merluza
- 4 gambas
- 2 rape
- calamar a rodajas
- 8 almejas
- 8 mejillones
- 1 cebolla
- 4 cuch tomate frito
- aceite oliva
- 1 vasito vino o coñac
Zarzuela
Aprobadapor el chef
De e_calavia
1. Salpimentar el pescado, pasar por harina, freír y escurrir
- Pescado
- Harina
- Aceite
- Coñac
- Caldo de pescado
- Cebolla
- Tomates maduros
- Almendras
- Ajo
- Pan tostado
SARSUELA DE PEIX
De IMMA
El peix escollit es sal pebre i enfarinat es fregeix una mica i es reserva, a la mateixa cassola ss’hi posa e...
- A la sarsuela s’hi posen vàries classes
- De peix com lluç, rap´musclos, cloïsses, llenguado calamars, gambes etc..
- Vi blanc
- Julivert
- Ceba
- Llimona
- Caldo de peix
- Per la picada.
- All i julivert
- Pa torrat
- Ametlles torrades
caldo de pescado 
plato combinado de pescado 
sopa de pescado 
guisos de pescado 
paella de pescado y mariscos 
huevos de pescado 
pastel de pescado 
pescado con leche de coco
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