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Recetas de arroz con carne - 8 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Arroz con carne

De

Del típico y popular arroz a la cubana, pueden salir tantas variantes como se quieran

  • 4 tazas llenas de arroz
  • 250 g. de bistec picado de ternera
  • 1 bote de tomate al natural
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • 4 huevos
4.1/5 (31 Votos)

De

0s traigo una receta diferente de hacer arroz

  • 100g Carne picada
  • 100g Champiñones
  • 1 Diente de ajo
  • ½ Cebolla
  • Tomate natural
  • Orégano
  • Arroz
  • Y
  • Aceite de Oliva
4/5 (5 Votos)

De

Con costilla adobada de León

  • -1/4 kg costilla adobada
  • -1/2 cebolla
  • -2 ajos
  • -1/2 pimiento verde
  • -1/2 pimiento rojo
  • -1/2 puerro
  • - 4 o 5 cucharadas tomate frito
  • -2 tazas de arroz y 1/2
  • -aceite
  • -agua
  • -sal
4/5 (4 Votos)

De

Un excelente plato único que te encantará

  • - 4 tacitas de arroz vaporizado
  • - 9 tacitas de caldo de carne
  • - 1/2 kg de filetes de lomo cortados en daditos
  • - 1 pimiento verde
  • - 1 pimiento rojo
  • - 4 ajos
  • - 1 cebolla
  • - 1 cucharada de concentrado de tomate
  • - 1 cucharada de pimentón ahumado
  • - 1 cucharada de hojitas de romero
  • - 1 vaso de vino blanco
  • - unas hebras de azafrán
  • - unos granos de pimienta
  • - aceite, sal
4/5 (1 Votos)

De

Añadir el aceite en el vaso 4 minutos, varoma y velocidad cuchara

  • 60 gr aceite de oliva
  • 200 gr costillas de cerdo pequeñas o troceadas
  • 3 pimientos verdes troceados
  • 100 gr tomate natural
  • 1125 gr agua
  • 350 gr arroz
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco colorante alimenticio
  • 1 pellizco pimentón dulce
3.7/5 (7 Votos)

De

Poner el aceite a calentar 2 minutos, 120º, velocidad 2 Poner la paleta mezcladora y echar los trozos de conejo...

  • 50 gramos de aceite
  • 1 pimiento verde y otro rojo. O mitad y mitad.
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 tomate pequeño
  • 200 gramos de conejo troceado
  • 1 pastilla de caldo
  • 7 medidas de vaso de caldo de carne
  • 2 medidas de vaso de arroz
  • 1 poco de pimentón dulce
3.1/5 (75 Votos)

De

Se hace un sofrito con el tomate, la cebolla y el pimiento

  • Arroz, costillas, sal, laurel, pimiento, cebolla y tomate
3/5 (1 Votos)

De

sofreimos las verduras y añadimos la carne

  • ARROZ
  • CARNE AL GUSTO
  • AJO
  • CEBOLLA
  • PIMIENTO
  • TOMATE
  • COLORANTE
  • SAL
  • GUISANTE
  • VINO BLANCO
0/5 (0 Votos)

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Arroz amarillo Arroz a la cubana