Deliciosas ensaladas italianas - 4 recetas

Italia, sus pizzas, sus pastas, todo es bueno, pero un plato que suele ser ignorado son sus ensaladas. Por esto, te traemos las ensaladas italianas típicas, ¡para que no te pierdas de nada! Encanta a tus sentidos con nuestra ensalada de tomate gourmet, prueba la famosa ensalada de pasta o calma a tu estómago con una ensalada digestiva muy fácil, terminarás diciendo: “Mamma mia!”

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Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá.

Ingredientes:

250g de galletas tipo marías
100g de mantequilla
2 cdas de azúcar
1/2 taza de jugo de limón
1 lata de leche condensada
250g de queso crema
ralladura de 1 limón
1 chorrito de ron (opcional)

Preparación:

Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!