Las mejores recetas gourmet saladas - 8 recetas
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Mejores recetas de Gourmet saladas
Magret de pato con salsa de frutos rojos

De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
No hay nada más elegante que presentar a tus invitados un rico plato de magret de pato con salsa de frutos rojos p...
- 1 magret de pato
- 3 patatas
- 1 yema de huevo
- 1 nuez de mantequilla
- 100 gr. de setas variadas
- 1/4 de cebolla fresca
- 3 cucharadas de mermelada de frutos rojos
- 1 vaso de vino oporto
- Sal
- aceite de oliva
- pimienta blanca...
Una ración de insectos, por favor

La gastronomía mexicana vuelve a sus raíces. Las nuevas recetas intentan valorar el pasado y mantener viva su cultura.
Emulsión de patata y boletus confitados al ajo negro

De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
Aprende a preparar una emulsión de patatas con esta receta de boletus confitados al ajo negro
- 2 patatas
- 1 hongo boletus edulis
- 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo negro
- 1 rebanada de pan
- sal
10 geniales consejos para ahorrar en tu cocina...¡comiendo mejor y sin renunciar a nada!

De Pascale Weeks
Aunque parezcan pequeñeces, a los largo de los meses ¡conseguirás ahorrar mucho dinero!
Canapés de anguila ahumada

De las recetas de masero, Las recetas de Masero
¡Qué poquito queda para las navidades! Así que para evitar que se nos eche el tiempo encima con nuestras comilon...
- Pan de barra.
- Queso de untar.
- Filete de anguila ahumada “la anguila del Mediterráneo”
- Nueces.
- Reducción de Pedro Ximénez.
Ensalada de jamón de pato con vinagre de frambuesas y mermelada de higos

De pintxos.paratorp.es, Pintxos para torpes
Entrante sano, ligth y muy vegetal
- 120 gr de bolsa de ensalada gourmet (rúcula
- radiccio y canónigos)
- 6 tomates cherry
- 12 lonchas de jamón de pato.
- Mermelada de higo Hero
- Vinagre de frambuesa
- Albahaca fresca ( o tb seca valdria )
- Aceite de oliva
- Sal
El papel de aluminio: ¿una amenaza oculta?

De Pascale Weeks
Descubre los riesgos que no conocías de usar papel aluminio en la cocina.
Ensalada gourmet con tiras de pollo y huevo escalfado

De Siaskas
Lavar y secar la ensalada, cortar los tomates en 4
- Una ensalada de su elección
- Tiras de pollo o pavo (500g)
- 4 tomates maduros.
- 4 rebanadas de pan.
- Un pequeño frasco de pesto rojo.
- 4 huevos.
- aceite de oliva
- vinagre de manzana.
- Sal
- pimienta y una pizca de pimienta de Espelette y pimentón.
- Cebolletas y perejil cincelado.
Mini hojaldre con espinacas frescas, huevo duro y atún en aceite

De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Ponemos las dos placas de hojaldre una encima de la otra
- 2 Placas de hojaldre
- 2 latas de atún en aceite
- 4 huevos duros
- Un puñado de espinacas frescas
- Mahonesa
- Cilantro Gourmet Garden (opcional)
- Sal
- Pimienta negra
- Un huevo para pincelar
Arroz cremoso con langostinos

De Gastronoming, Gastronoming
Este arroz cremoso o risotto, es un plato sabroso y de gusto muy refinado, además de sencillo y rápido de hacer
- 500 gr arroz de grano corto
- 200 gr langostinos (colas peladas)
- ½ tz guisantes pelados
- 2 cs ajos molidos o picados fino
- ½ l salsa americana
- 1 copa vino blanco seco
- 1 l caldo de pescado
- 6 cs queso Parmesano (opcional)
- 2 cs mantequilla
- 2 cs AOVE
- 1 cp pimentón ahumado
- 2 cs sal fina
Puerros y cebollitas francesas asados con lascas de parmesano con Thermomix

De MANTEL BLEU, MANTEL BLEU
Los puerros, las cebollitas, acompañamos con una salsita y rallamos un queso y a comer
- Puerros
- Cebollas francesas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Para preparar la salsa
- 1 tomate
- 1 cebolla blanca
- 1 pimiento rojo
- perejil
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
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