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Deliciosas ideas de aguacate relleno - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: ensalada primavera con arroz, platos de otoño, pasta con pollo, rollitos de primavera, recetas de verano, recetas de invierno ligeras

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Aguacate relleno

De

Una receta muy fácil y rápida de preparar, ideal para el verano por su sabor refrescante

  • 4 aguacates
  • 8 palitos de cangrejo
  • 4 rodajas de piña de lata en su jugo
  • 3 huevos duros
  • Salsa rosa
5/5 (2 Votos)

De

Si te gusta terminar el almuerzo con una nota dulce, no te pierdas estas ideas de postres ligeros para evitar que este pequeño placer se convierta en un sobrepeso innecesario.

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De

Hervimos la centolla, la dejamos enfriar y procederemos a limpiarla, abriéndola con la ayuda de unas tijeras (En e...

  • Para el relleno:
  • 1 Centolla de aprox. 900g
  • 200g de sal gruesa
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolleta
  • 1 huevo cocido
  • 1 tomate pequeño
  • ½ pimiento verde italiano
  • 1 cucharadita de moka de jengibre rallado
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 2 cucharadas de mayonesa (dejamos un poco para decorar)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 1 cucharadita de sal
  • Para el canelón:
  • 2 aguacates (tienen que estar perfectos. No muy maduros, aunque no verdes y sin ninguna mancha)
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Para decorar:
  • Ajo negro
  • Mayonesa reservada
  • Flores comestibles y/o brotes vegetales
5/5 (1 Votos)

De

Seguro que cuando vuelves de pasar un maravilloso día en la playa no te apetece nada cocinar... Te proponemos 7 platos sencillos, rápidos y muy sabrosos.

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De

Una vez más, la versatilidad del aguacate o palta, nos permite elaborar este plato veraniego, delicioso y contunde...

  • 3 aguacates maduros y firmes
  • 10 und langostinos cocidos (colas)
  • ½ tz guisantes
  • 3 zanahorias cocidas
  • 3 huevos cocidos
  • 1 patata grande cocida
  • 1 tallo de Apio
  • ½ cebolla mediana
  • 100 gr hojas de lechugas variadas
  • ½ tz mayonesa
  • 6 cs salsa Golf* (salsa rosa)
  • 3 cs AOVE
  • 1 cs vinagre de Módena
  • ½ cp sal fina
  • 1 pzc pimienta blanca
  • c/n reducción de balsámico (opcional)
4.3/5 (31 Votos)

De

Hemos de tener descongelados con antelación los palitos de cangrejo (si es que son de los congelados)

  • 2 aguacates bien maduros
  • 4 palitos de cangrejo (surimi)
  • Un puñado de gambas peladas cocidas
  • Un puñado de taquitos de jamón
  • Salsa rosa
  • "Caviar" (sucedáneo de caviar, huevas de lumpo,...)
  • Limón
  • Las cantidades de ingredientes sirven para una cena para dos (cada uno se come un aguacate entero) o para un entrante o primer plato para cuatro (medio aguacate para cada uno).
3.9/5 (66 Votos)

De

Este verano, disfruta del sol con una de estas refrescantes limonadas. ¡Despertarán todos tus sentidos!

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De

Hervir las gambasen un poco de agua con sal;pelar y cortar en trocitos reservando cuatro

  • 4 aguacates
  • 12 gambas
  • 2 manzanas ácidas
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 limón sal y pimienta
3.9/5 (12 Votos)

De

Os presento un entrante que me pareció bastante interesante cuando lo vi en el programa de los 22 minutos de Juliu...

  • - 1 Aguacate
  • - 250 gr. de pechuga de pollo
  • - 150 gr. de queso crema
  • - 2 cucharadas de mayonesa
  • - 50 gr. de nueces peladas
  • - 1 Limón
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Aceite de oliva
3.9/5 (12 Votos)

De

Se pelan los langostinos y se les retiran las cabezas

  • 300 gr de langostinos
  • 1/2 manzana
  • 3 aguacates maduros
  • sal
  • pimienta
  • limón
  • lechuga
  • huevas (opcional)
3.6/5 (8 Votos)

De

Un entrante que no deja de sorprender tanto por su presentación como por su sabor

  • - 200 gr. De langostinos cocidos.
  • - 2 Aguacates maduros.
  • - 8 Tomates Cherry.
  • - Escarola y/o Lollo rosso.
  • - Perejil y cebollino.
  • - Pimienta y sal.
  • (*) Para la salsa:
  • - 1 cucharadita de mahonesa ligera.
  • - 1 cucharada de Salsa de soja.
  • - 4 cucharadas de Aceite de Oliva.
  • - Zumo de medio limón.
3.3/5 (102 Votos)

De

Abrimos los aguacates por la mitad a lo largo, les quitamos el hueso y lo vaciamos

  • 3 aguacates
  • 15-20 langostinos cocidos
  • 1/2 cebolla tiernos
  • 7 palitos de cangrejos
  • 2 cucharadas de mahonesa
  • 2 cucharas de ketchup
  • Atún
  • Sal y pimienta
0/5 (0 Votos)

De

Receta sana y sabrosa

  • 2 aguacates grandes
  • 150-200 gramos de atún en conserva
  • 1 cebolleta fresca
  • Unas hojas de lechuga
  • 1 huevo
  • 1 limón
  • Mayonesa
  • Pimienta
  • Sal
0/5 (0 Votos)

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AGUACATES RELLENOS (TRADICIONAL) Aguacates rellenos de ensaladilla de cangrejo y piña