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Nuestras mejores fabes con marisco - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: fabes con chorizo, fabe con almejas, cachopo , sobaos, jamón de york

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Fabes con marisco

De

Ponemos la noche anterior las fabes a remojo

  • - 450 gr. de fabes de La Granja (dos puñados por persona)
  • - 1 cebolla grandecita
  • - 1/2 kg de almejas
  • - 2 hojas de laurel
  • - 1 cabeza de ajos
  • - Perejil
  • - Aceite
  • - Azafrán
  • - 1 vaso de vino blanco
  • - Sal
  • - Harina
4/5 (2 Votos)

De

Hoy os traigo una de las mejores recetas de legumbres que hay, fabes con almejas

  • 400 gramos de fabes
  • 400 gramos de almejas
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 3 ajos
  • Sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Media cucharadita de pimentón picante
  • Una hebras de azafrán
  • 1 cucharada de harina
  • Medio vaso de vino blanco
  • Perejil fresco picado
  • 1 cayena
3.4/5 (11 Votos)

De

Fabes con almejas

  • Ingredientes:
  • ½ kg Fabes
  • ½ kg Almejas
  • 1 ajo
  • 1 Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 ramito de perejil
  • 1 copita de vino blanco fino
  • 1 guindilla pequeña
3/5 (3 Votos)

De

Poner las fabes en remojo la noche anterior con abundante agua

  • 250 gr fabes
  • 500 gr almejas
  • 1 tomate maduro
  • ½ cebolla
  • ½ zanahoria
  • ½ puerro
  • 1 hoja de laurel
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite virgen extra
  • Sal
  • Perejil picado
2.7/5 (3 Votos)

De

Este es un plato típico de la cocina asturiana en el cuál los principales ingredientes son las alubias (fabes) y ...

  • Para las fabes:
  • 1 kg de fabes de La Granja
  • 1 kg de almejas frescas
  • 3 cebollas medianas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vasito de vino de blanco
  • 1 cucharada de postre de pimentón dulce
  • 1 cucharada de postre de harina
  • Perejil
  • 1 hora de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Para el caldo de pescado:
  • 1 cabeza de merluza grande o 1/2 de rape
  • 1/2 rama de apio
  • 1 ajo
  • 1 puerro pequeño
2/5 (1 Votos)

De

Otra de las joyas de la gastronomía Asturiana

  • - 500 gr de fabes o alubias blancas.
  • - 1 cebolla grande.
  • - 350 gr de almejas de buena calidad.
  • - 1 hoja de laurel.
  • - 1 cucharada sopera rasa de harina.
  • - 1 diente de ajo.
  • - 100 ml de vino blanco.
  • - 200 ml de caldo de pescado.
  • - Aceite de oliva virgen extra.
  • - Sal y perejil al gusto.
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Fabes con almejas Fabes con Almejas