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Nuestras mejores fabes con chorizo - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: fabes con marisco, fabes almejas, cachopo , jamón de york, queso de burgos ligero

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Fabes con chorizo

De

Lavar les fabes, luego hay que dejarlas a remojo cubiertas por agua fría durante la noche anterior

  • 1/2 kg. de fabes
  • 1 ó 2 morcillas asturianas
  • 200 grs de lacón
  • 200 grs de panceta o tocino entrevetado
  • 2 chorizos
  • agua
4.6/5 (23 Votos)

De

Fabada asturiana, para los domingos

  • Fabes
  • Chorizo asturiano
  • Morcilla asturiana
  • Tocino ibérico
  • Chorizo "normal"
  • Morcilla "normal"
3.5/5 (82 Votos)

De

- Lavamos muy bien las fabes y las ponemos a remojo la víspera, dependiendo del tiempo que tengan necesitarán má...

  • - 150 gr de fabes en seco
  • - 1 morcilla asturiana de cebolla
  • - 1 chorizo
  • - 1 trozo de lacón curado
  • - 1 trozo de panceta salada
  • - 1 trozo de tocino salado
  • - 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • - aceite de oliva
  • un buen chorreón
  • - unas hebras de azafrán
  • - sal al final y después de probar
  • yo no la puse
3.9/5 (16 Votos)

De

Para hacer esta receta he de hacer mención especial a Carmen y también a Isabel y Cristina que me enseñaron esta...

  • - 450 gr. de fabes de La Granja (dos puñados por persona)
  • - 1 cebolla grandecita
  • - 2 chorizos asturianos
  • - 2 morcillas asturianas
  • - 200 gr. de lacón
  • - 200 gr. de tocino
  • - 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • - 1 cucharadita de pimentón dulce
  • - Sal
4/5 (1 Votos)

De

Este fin de semana ya vino el frío e hice esta receta asturiana tan buena y “light” jejeje la fabada Asturiana

  • 700 gramos de fabes
  • 2 morcillas de cerdo
  • 2 chorizos de buena calidad
  • 300 gramos de lacón
  • 300 gramos de panceta ibérica
  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • Azafrán
  • Sal
3.3/5 (9 Votos)

De

Gran plato el de hoy.La fabada asturiana o simplemente fabada, es uno de los platos más conocido de la gastronomí...

  • 400 gr de fabes
  • 1 compango (1 chorizo
  • 1 morcilla y 1 trozo de tocino ahumado)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 hoja de laurel
  • 100 ml de caldo de carne
  • 2 cucharadas soperas de pimentón dulce
  • 2 patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal
1.3/5 (50 Votos)

De

Las fabes deben de ponerse a remojo en agua fría desde la noche anterior y el lacón en agua templada

  • 1 Kg de fabes
  • 2 morcillas asturianas
  • 3 chorizos
  • 200 gr de lacón
  • 100 gr de tocino
  • Oreja
  • 1 cebolla chata
  • 5 dientes de ajo
  • Sal
1.7/5 (3 Votos)

De

Una de las joyas de la gastronomía Asturiana al alcance de todos los bolsillos

  • - 500 gr de fabes asturianas.
  • - 2 morcillas asturianas secas.
  • - 2 chorizos asturianos.
  • - 50 gr de jamón serrano.
  • - 200 gr de lacón.
  • - Azafrán en hebras.
  • - Aceite de oliva virgen extra.
  • - Sal.
0/5 (0 Votos)

De

La noche de antes pondremos las fabes en remojo con agua fría, entre 8-12 horas

  • 500gr de fabes
  • 1 chorizo asturiano
  • 1 trozo de jamón de 250gr
  • 1 morcilla asturiana
  • 100gr de tocino
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cucharada colmada de pimentón de la Vera
  • agua mineral de baja mineralización
  • aceite de oliva virgen extra sal.
0/5 (0 Votos)

De

Hoy os traigo un plato de cuchara que aunque sea verano, en casa no nos gusta renunciar a una buena fabada

  • 250g de fabes.
  • Un buen compango de chorizo
  • tocino y morcilla.
  • 1 cebolla.
  • 1 cabeza de ajo.
  • 1 hoja de laurel.
  • Pimentón de la Vera.
  • Aceite y sal.
0/5 (0 Votos)

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Fabada en olla a presión Fabada asturiana