Los mejores platos de Italia - 161 recetas
Más recetas de Italia
Mascarpone casero con fresas
De Glo, Cocinar con amigos
Queso mascarpone casero con fresas
- 400 ml. de nata para montar 36% materia grasa (2 bricks)
- zumo de 1/2 limón
- 2 fresones grandes (Bego utiliza frambuesa)
- 40 grs. de azúcar glass
- 8 galletas María
Risotto con tomate
De kasidy
Pela los tomates, córtalos en cuartos, elimina las pepitas y pícalos
- - 300 gr de arroz
- - 1/2cebolla
- - 1/2 puerro
- - 1 ajo
- - 1/2 vasito de vino blanco
- - 100 gr de queso blanco para untar
- - mantequilla
- - 3 tomates
- - 900 ml de caldo de verduras
- - unas hojas de albahaca
- - aceite, pimienta, sal
Mozzarella rellena
De jeannette
Cortar en dos las bolas de mozzarella a 2/3 de su altura
- 4 bolas de mozzarella
- 2 tomates
- alcaparras
- anchoas
- vinagre balsámico
Focaccia de cherrys y orégano
De Evelyn PI, Cocina para burros
Para la masa disolvemos la levadura en el agua
- Masa:
- 500 gr. de harina de fuerza
- 300 ml. de agua
- 20 gr. de levadura fresca
- 10 gr. de azúcar
- 25 ml. de aceite de oliva
- 10 gr. de sal
- Relleno:
- tomatitos cherry
- orégano
- sal maldon
- un chorrito de aceite de oliva
Ricotta, queso casero
De Anyol, Anyol
Ya habéis oído que no se le echa limón a la leche caliente porque se corta, pues esto es lo que pasa
- 1 l. de leche entera.
- 1 y 1/2 limón, su jugo.
Piadinas de cerdo y queso
De Anyol, Anyol
Con las tortillas caseras es un plato de lujo
- 10 tortillas para fajitas caseras
- Queso curado
- Salsa brava
- 750 gr. de masa de cerdo
- 2 ajos
- 1 zanahoria grande
- 1 bote de pisto casero, hecho con cebolla, pimiento y tomate.
- Tomillo, pimienta, nuez moscada, guindilla molida, sal y aceite de oliva.
Bocaditos italianos
De ollana1983
Cortamos el pan en rebanadas 16 rebandas y las empapamos en leche
- 2 huevos
- 1 barra de pan del día anterior
- 4 lonchas de jamon serrano
- lata de anchoas
- leche
- sal
- aceite
- 1 bola de mozzarrella
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