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Los mejores platos de Italia - 162 recetas

Más recetas de Italia

De

Dulce navideño italiano

  • Para el prefermento:
  • 150 gr. de harina de fuerza
  • 90 ml. de leche
  • 2 gr. de levadura fresca
  • Para la masa:
  • Todo el prefermento
  • 350 gr. de harina de fuerza
  • 20 gr. de levadura de panadero
  • media cucharadita de sal
  • 150 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • 5 gr. de chocolate blanco
  • 200 gr. de mantequilla sin sal
  • ligeramente ablandada. Iba a poner a temperatura ambiente
  • pero tal y como está el ambiente por aquí (estamos llegando a los 3º bajo cero)
  • mejor no.
  • Para el relleno:
  • Una tableta de chocolate blanco partida en trozos bien pequeños. Se pueden emplear gotas de chocolate blanco
  • pero yo no las encuentro en mis lugares de compra habituales
  • así que uso la desestresante técnica de golpear las cosas con el rodillo.
  • 150 gr. de gotas de chocolate negro (o una tableta machacada como la anterior)
  • 150 gr. de almendras laminadas
  • 150 gr. de nueces picadas en trozos medianos.
4.3/5 (18 Votos)

De

Mezclar la harina con la sal

  • 250 g de Harina "00" de fuerza HARIMSA.
  • 135 cc de agua fría (de la nevera).
  • 6 g de sal.
  • 6 cc de aceite de oliva (1 cucharada sopera colmada).
  • MEZCLA PARA ESPOLVOREAR
  • 50 g de harina de uso común.
  • 50 g de sémola de trigo duro (si se dispone de ella).
4.1/5 (34 Votos)

De

Una receta deliciosa del típico tiramisú italiano

  • 250 gr. de queso mascarpone (o queso de untar)
  • 200 ml. de café
  • 100 ml. de nata líquida para postre
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 chorrito de ron
  • Cacao en polvo para decorar
  • Bizcochos de soletilla: 4 huevos
  • medio vaso (de los de agua) de azúcar y 2/3 de vaso de harina tamizada
4.3/5 (14 Votos)

De

Entrante típico de la cocina italiana

  • Para 12 tramezzini: 6 rebanadas de pan de molde sin corteza; 1 mozzarella fresca; 1 huevo; sal; pimienta negra recién molida; harina; aceite de oliva virgen extra.
4.1/5 (26 Votos)

De

Hacer el café en la cafetera ó maquina Dulce Gusto y verterlo en un plato

  • - 1 tarrina de Queso Mascarpone de 200 gr.
  • - 400 ml de nata de montar = 2 botes
  • - Cacao en polvo
  • - 4 ml. de Stevia (ó 1 cucharada de azúcar) para montar la nata
  • - 1 capsula de café Lungo = 120 ml. de café ó una cafetera de café descafeinado
  • - 50 ml de agua + un poco de sacarina o Stevia.
  • - 1 copa ó chorreón de Licor de café
  • ó chocolate
  • ó baileys.
  • - 1 paquete de bizcochos de Soletilla
4/5 (36 Votos)

De

Mezclar la mantequilla deretida con la harina, el aceite y la sal

  • Para la masa de pizza:
  • 100gr. harina
  • 25gr. mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • agua y sal
  • Para la cobertura:
  • 1/2 cebolla
  • Pimientos del piquillo
  • Bacon
  • Queso en lonchas
  • 1 bote de champiñones o 150gr. champiñones frescos.
  • Salsa pesto (la envasada de Mercadona es genial)
3.1/5 (105 Votos)

De

Como nos gusta tanto un buen plato de pasta, siempre apetece y permite tantas elaboraciones como tipo de pastas exi

  • 250 g. de pasta seca
  • 200 ml de nata para cocinar
  • unos cortes de chorizo
  • a gusto de consumidor
  • sal
  • pimienta
4.2/5 (14 Votos)

De

En una cacerola, cocer la nata con la vainilla, el azúcar y la piel de limón

  • Con salsa de frutas
  • salsa de fresas
  • 3/4L de nata
  • 1 vaina de vainilla abierta
  • 75gr de azúcar
  • La piel entera de un limón no tratado
  • 5 láminas de gelatina blanca
4.2/5 (13 Votos)

De

La receta de tiramisú con brandy es una de las más populares dentro y fueras de las fronteras italianas

  • 500 gramos de queso mascarpone.
  • 4 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de brandy
  • 25 centilitros de café expreso
  • 200 gramos de bizcochos de soletilla
  • Cacao amargo en polvo
3.6/5 (64 Votos)

De

Una receta de lasaña de lo más original

  • Láminas de lasaña (las que quieras)
  • 1 achicoria roja
  • 200 gr. de queso gorgonzola (lo puedes sustituir por otro queso azul)
  • Nueces
  • Tomates cherry
  • 300ml de Leche
  • 120gr de Parmesano
  • Mantequilla
  • Sal
  • Vinagre
4.3/5 (3 Votos)

De

Receta italiana para dipear

  • 2 berenjenas grandes
  • 2 dientes de ajos picaditos
  • 50g. de aceitunas negras deshuesadas
  • 1cdita de pimentón
  • 1/2cdita de pimienta molida
  • 1/2cdita de mejorana
  • 2chorreoncitos de aceite de oliva
  • Sal.
3/5 (107 Votos)

De

Estos dulces son típicos de Sicilia

  • Para 24 unidades:
  • 250g de harina
  • 30gr de azúcar glass
  • 50g de manteca de cerdo
  • 5g de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de café
  • 1 huevo
  • 30ml de vinagre de vino blanco
  • 30ml de vino Marsala
  • Para el relleno:
  • 750g de ricotta
  • 300g de azúcar
  • 75g de pepitas de chocolate
  • Guarnición:
  • 24 cerezas confitadas
  • Azúcar glass (al gusto)
  • Aceite de cacahuete para freír
4.1/5 (15 Votos)

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