Los mejores platos de Italia - 162 recetas
Más recetas de Italia
Pizza clásica con harina de fuerza especial Harimsa
De Harimsa, Harimsa
Mezclar la harina con la sal
- 250 g de Harina "00" de fuerza HARIMSA.
- 135 cc de agua fría (de la nevera).
- 6 g de sal.
- 6 cc de aceite de oliva (1 cucharada sopera colmada).
- MEZCLA PARA ESPOLVOREAR
- 50 g de harina de uso común.
- 50 g de sémola de trigo duro (si se dispone de ella).
Panna cotta italiana
De jose54, Cocina con Vanessa
En una cacerola, cocer la nata con la vainilla, el azúcar y la piel de limón
- Con salsa de frutas
- salsa de fresas
- 3/4L de nata
- 1 vaina de vainilla abierta
- 75gr de azúcar
- La piel entera de un limón no tratado
- 5 láminas de gelatina blanca
Focaccia de romero
De Sariqui, La cocina de Sariqui
Hacía tiempo que colgaba de mi nevera la receta de focaccia de romero y olivas negras de El Aderezo, al que doy la...
- 150 ml de agua
- 425 gr de harina de fuerza
- 25 gr de levadura fresca
- 90 ml de aceite
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Para aderezar:
- Romero
- Sal gorda
- Aceite
Tiramisú sin huevo
De Dulcibal, Dulcibal
Una receta deliciosa del típico tiramisú italiano
- 250 gr. de queso mascarpone (o queso de untar)
- 200 ml. de café
- 100 ml. de nata líquida para postre
- 100 gr. de azúcar
- 1 chorrito de ron
- Cacao en polvo para decorar
- Bizcochos de soletilla: 4 huevos
- medio vaso (de los de agua) de azúcar y 2/3 de vaso de harina tamizada
Tiramisú Sin Huevo
De reinavenus22
Hacer el café en la cafetera ó maquina Dulce Gusto y verterlo en un plato
- - 1 tarrina de Queso Mascarpone de 200 gr.
- - 400 ml de nata de montar = 2 botes
- - Cacao en polvo
- - 4 ml. de Stevia (ó 1 cucharada de azúcar) para montar la nata
- - 1 capsula de café Lungo = 120 ml. de café ó una cafetera de café descafeinado
- - 50 ml de agua + un poco de sacarina o Stevia.
- - 1 copa ó chorreón de Licor de café
- ó chocolate
- ó baileys.
- - 1 paquete de bizcochos de Soletilla
Mozzarella in Carrozza
De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen
Entrante típico de la cocina italiana
- Para 12 tramezzini: 6 rebanadas de pan de molde sin corteza; 1 mozzarella fresca; 1 huevo; sal; pimienta negra recién molida; harina; aceite de oliva virgen extra.
Tiramisú con brandy
De richey
La receta de tiramisú con brandy es una de las más populares dentro y fueras de las fronteras italianas
- 500 gramos de queso mascarpone.
- 4 yemas de huevo
- 2 claras de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de brandy
- 25 centilitros de café expreso
- 200 gramos de bizcochos de soletilla
- Cacao amargo en polvo
Fusilli con nata y chorizo
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Como nos gusta tanto un buen plato de pasta, siempre apetece y permite tantas elaboraciones como tipo de pastas exi
- 250 g. de pasta seca
- 200 ml de nata para cocinar
- unos cortes de chorizo
- a gusto de consumidor
- sal
- pimienta
Lasaña de achicoria
De 750inter
Una receta de lasaña de lo más original
- Láminas de lasaña (las que quieras)
- 1 achicoria roja
- 200 gr. de queso gorgonzola (lo puedes sustituir por otro queso azul)
- Nueces
- Tomates cherry
- 300ml de Leche
- 120gr de Parmesano
- Mantequilla
- Sal
- Vinagre
Panacota con miel
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Un postre para una mesa de lujo
- 6 hojas de gelatina
- 250 gr. nata líquida
- 125 gr. leche
- 75 gr. de azúcar (a mí me salió muy dulce
- así que os aconsejo que pongais algo menos)
- miel
Queso Provolone con salsa putanesca
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
En un cazo ponemos un poco de aceite y añadimos el ajo muy picado, el perejil, la guindilla muy picadita y el or...
- Una loncha de Queso Provolone
- 1 lata de tomate natural troceado
- 1 lata de Anchoas en Aceite de Oliva
- 8 alcaparras
- 2 diente de Ajo
- Perejil
- Orégano
- 1 guindilla (opcional)
- Sal y Azúcar (opcional)
- Aceite de Oliva
Panna cotta de limón
De jose54, Cocina con Vanessa
Colocar en un cacito la nata y el azúcar, calentar a fuego medio y revolver para que se vaya disolviendo el azúca...
- 500ml de nata de montar
- 120g de azúcar
- 60ml de zumo de limón
- Ralladura de un limón
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