Los mejores platos de Italia - 162 recetas
Más recetas de Italia
Panacota de tofu y horchata de chufa
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
El nombre correcto en italiano es panna cotta y significa, literalmente, crema o nata cocida
- 200 g. de tofu fresco.
- 100 g. de azúcar.
- 200 ml. de horchata de chufa.
- 2 g. de agar-agar en polvo.
- 1/2 ramita de vainilla (se puede usar una a la que ya se la hayan quitado las semillas).
Ñoqui
De CocinadeCris, Cocina de Cris
En un recipiente añadir agua y añadir las patatas a hervir
- 2 patatas grandes
- 1 huevo
- 175g de harina
- sal
- aceite de oliva.
- Para la salsa
- Tomate
- aceite de oliva
- especies al gusto.
Bizcocho genovés / Pa de pessic
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
Es un básico que nos servirá para hacer multitud de tartas, brazos de gitano y bizcochos de soletilla
- INGREDIENTES:
- - 6 huevos talla L
- - 200 g de harina
- - 200 g de azúcar
- - una cucharadita de levadura de reposterÃa
- un pellizquito de sal
- - aroma de limón o vainilla
- UTENSILIOS:
- - Dos recipientes tippo bol
- grandes
- - Unas varillas eléctricas
- - Un colador para tamizar la harina
- - Un molde para hornear redondo de 22 cm de diámetro
Canelones de champiñones
Aprobadapor el chef
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
La receta de hoy es muy sencilla, tÃpica de la cocina italiana tradicional
- 12 láminas de lasaña precocida.
- 500 ml. de leche entera.
- 140 gr de harina.
- 100 gr de champiñones frescos. (También nos vale otro tipo de setas).
- 1 cebolla.
- 150 gr de mantequilla.
- 1 pizca de nuez moscada.
- 50 gr de queso enmmental rayado.
- Sal.
Panzanella
Pruébala!receta top
De Gastronoming, Gastronoming
La Panzanella o también conocida Panmolle, es una ensalada originaria de La Toscana, Italia, existen datos escrito...
- 1 cebolla roja pequeña cortada en pluma fina
- 10 hojas de albahaca fresca picadas no muy finas
- 1½ cs perejil fresco picado medio
- 1 diente de ajo picado muy fino
- 600 gr de tomates cherry en mitades o tomates cortados en dados (o mezcla de tomates)
- 6 rodajas de pan blanco cortadas en dados (yo uso ciabatta/chapata)
- 60 gr queso parmesano (opcional)
- 6 cs de AOVE
- 2 cs de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Tiramisú fácil
De rogafu32
De manera rápida y sencilla podemos preparar este riquÃsimo postre italiano que no dejará indiferente a nadie
- 2 Bolsas de bizcochos
- 1 Nata de montar
- 1 Tarrina de queso Marcarpone
- Gelatina neutra en lámina (con poco de agua)
- Café de cafetera o no
- pero que este frÃo cuando vayas a hacer la mezcla
- Fray angélico
- Colacao
Panna cotta café-crema
De jose54, Cocina con Vanessa
Para hacer esta panna cotta de café es indispensable utilizar un café que sea de vuestro agrado
- 250gr de nata 35% M.G
- 1’5gr de agar agar (o 4 hojas de gelatina)
- 200gr de café exprés
- 100gr de azúcar (se puede poner más o menos cantidad
- al gusto)
- 1 cuchara sopera de leche condensada
- Jarabe de café al gusto:
- 150gr de azúcar
- 100gr de café exprés
Pasta a la bolognesa. (mª luz)
De veronikas
Esta pasta se la enseñó a mi suegra su hermana que vivió durante un tiempo en Italia y esta riquÃsima
- 1. ½ cebolla
- 2. 1 zanahoria.
- 3. Trocito de apio.
- 4. una pizca de Albahaca.
- 5. un poquito de orégano
- 6. Un bote de 400gr de tomate triturado natural.
- 7. Sal
- 8. Azúcar.
- 9. 1 vaso y medio de nocilla de macarrones por cabeza o espaguetis.
- 10. Queso rallado de pasta (si se desea)
- 11. 100 gr de carne picada.
Tagliatelle a la carbonara
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
La receta de hoy es una receta internacional, de Italia, una elaboración que tuvimos la suerte de degustar en MilÃ...
- 400 gr. tagliatelle frescos
- 150 gr. de beicon
- 200 ml. de nata lÃquida
- 100 gr. parmesano rallado
- 2 huevos
- 20 g mantequilla
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Crema pastelera Ita la rápida
De ItaRos
Deshacer primero la maizena en la leche, templada previamente en el microondas
- 2 yemas de huevo
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- 3 cucharadas soperas de maizena
- Medio litro de leche
- cáscara de medio limón (opcional)
- ramita de canela (opcional)
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
Espaguetis a la carbonara tradicionales
Aprobadapor el chef
De Evelyn PI, Cocina para burros
Un plato de pasta muy popular y con diferentes versiones
- 300 gr. de espaguetis
- 3 huevos
- 75 gr. de bacon en taquitos
- media cebolla
- aceite
- un puñado de queso rallado
- orégano
Panna cotta de limón
De jose54, Cocina con Vanessa
Colocar en un cacito la nata y el azúcar, calentar a fuego medio y revolver para que se vaya disolviendo el azúca...
- 500ml de nata de montar
- 120g de azúcar
- 60ml de zumo de limón
- Ralladura de un limón
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