Los mejores platos de Italia - 162 recetas
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Espaguetis a la boloñesa con tomate frito de temporada Hero

De Hero España, Recetario Hero
Ponemos a cocer los espaguetis
- Tomate Frito de Temporada Hero
- Espaguetis
- Carne picada
- Cebolla
- Aceite
Espaguetis al pesto siciliano

De Arasia, Un segundo mas tarde
Cocemos la pasta en abundante agua con sal y reservamos un vaso del agua de la cocción
- 400gr de espaguetis
- 40gr de parmesano rallado
- 100gr de almendras
- 1 o 2 chiles (le puse una guindilla verde en conserva
- pero se puede usar seca)
- 20gr de albahaca
- 1 diente de ajo
- 1 latita de anchoas con su aceite
- 400gr de tomates en cuartos
- 3 cucharadas de aceite de oliva y sal.
Panna cotta al queso curado con membrillo

De Disfruta Comiendo, Disfruta Comiendo
Una deliciosa variante de este delicioso postre italiano con un toque español
- 500 ml de nata para montar
- 150 g de queso de oveja curado
- 6 g de gelatina neutra
- 50 ml de agua
- 150 g de Dulce de membrillo
Pannacota

De Vaneta
Ponga las hojas de gelatina en un bol con agua fría
- - 12 Hojas de gelatina neutra
- - 500 gr. de nata
- - 250 gr. de leche
- - 150 gr. de azúcar
- - Una cucharadita de azúcar vainillado
- - 100 gr. de conñac (opcional)
Canelones florentina

De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Canelones con un relleno diferente de espinacas
- 800 gr de espinacas congeladas
- 12-14 laminas de pasta de canelones
- 1 huevo
- 1 cebolla pequeña
- 60-70 ml de nata para cocinar
- Tres puñaditos de quesos parmesano rallado
- Queso rallado para gratinar
- 1 brick pequeño de tomate frito
- Sal
- 2 vasos de leche fria
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
Penne rigate a la mediterránea

De coradoreig
penne rigate con pimientos escalivada aceitunas y sardinillas en aceite de oliva
- 500 g de Penne rigate
- 300 g de pimiento rojo escalivada
- 1 bote de aceitunas verdes sin hueso
- 1 lata de sardinas en aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- sal y pimienta
Panna cotta

De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre típico de la región italiana del Piamont...
- 500 ml de nata para montar
- 300 ml de leche entera
- 50 gr de azúcar glass
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
- 4 hojas de gelatina o su equivalente en Agar Agar (gelatina vegetal)
Ñoquis en falsa boloñesa picante

De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos agua a hervir y metemos las patatas peladas
- Ingredientes para los ñoquis; 500gr de patatas
- 1 yema de huevo
- 100gr de harina y sal.
- Ingredientes para la falsa boloñesa
- aceite
- 200gr de carne picada
- pimienta en grano
- guindilla molida
- 1 hoja de laurel y 200gr de tomate frito.
Lasaña

De leonfelipe
Picar muy pequeñas las verduras y sofreír; a continuación se añade la carne al sofrito, mezclamos todo y lo sal...
- 750 g de carne picada
- cerdo y ternera.
- 1 zanahoria.
- 1 puerro.
- Apio.
- Tomate frito.
- Placas de lasaña.
- Vino blanco.
- Agua / caldo.
- Sal.
- -Bechamel:
- Mantequilla
- Leche.
- Nuez moscada.
- Harina.
- Sal.
Lasaña

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
A mi manera
- -300 gr de carne picada mixta
- -placas de lasaña
- -1 cebolla bien picada
- -tomate frito
- -sal
- -aceite
- -harina
- -leche
- -queso rallado
Pizza a mi manera

De Loli (facilútil), Fácilútil
Lo primero es hacer la masa, para ello cogemos un cacharro hondo, echamos el agua templada, el aceite, la sal y la ...
- INGREDIENTES PARA LA MASA:
- -Harina(la que admita).
- -Aceite de oliva(tres cucharadas).
- -Agua(200ml).
- -levadura fresca(15gr).
- -Sal(una pizca).
- INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:
- -Jamón dulce.
- -Queso mozzarella(o el que os guste que no sea muy curado).
- - Tomate frito.
- -Orégano(si es fresco mejor).
- -Aceitunas negras.
- -Cualquier ingrediente que os guste.
Focaccia con tomates secos, romero y aceitunas negras

De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Una rica receta de origen italiano
- Ingredientes para la masa madre
- 100 gr de agua
- 170 gr de harina de fuerza
- 5 gr de levadura fresca
- 1 cucharada de azúcar
- Ingredientes para la Focaccia
- 250 ml de agua tibia
- 10 gr de levadura fresca
- 50 gr de aceite
- 500 gr de harina de fuerza
- 15 gr de sal
- Para adornar:
- Romero fresco
- Tomates secos en aceite
- Aceitunas negras sin hueso
- Sal gorda
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