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Los mejores platos de Italia - 162 recetas

Más recetas de Italia

De

Cortamos las berenjenas a dados y reservamos, cortamos las zanahorias en tiras y reservamos y cortamos las cebollas...

  • 2 paquetes de pasta fresca Tagliatelle
  • 1 berenjena grande
  • 2 zanahorias grandes
  • 2 cebollas moradas
  • 1 lata de tomate natural troceado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce de “la Vera”
  • 1 bote de aceitunas negras (sin hueso)
  • Queso parmesano en virutas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Salvia fresca (opcional)
2.8/5 (4 Votos)

De

Lo mejor de la pasta es hacerla en casa, no tiene ninguna complicación, lo único que hay que tener es un poco de ...

  • 200 gr. de harina
  • 2 huevos
  • sal
  • 2 c.s. de agua
2.8/5 (4 Votos)

De

Al fin conseguí la receta para hacer Grappa Casera y la quiero compartir acá

  • • 1 l de alcohol (60°)
  • • 1 l de agua
  • • ½ limón
  • sin semillas
2.6/5 (10 Votos)

De

Ponemos los tomates en aceite bien escurridos en el vaso y trituramos 10 segundos a vel

  • 500 gr de harina de fuerza
  • 6 tomates secos en aceite
  • 1 cucharada de levadura tipo Royal
  • 1 cucharada de sal
  • 300 gr de queso parmesano en polvo
  • 1 cucharada grande de orégano
  • Pimienta molida
  • 150 gr de mantequilla fría
  • 2 huevos batidos
  • 250 de leche
2.3/5 (29 Votos)

De

Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente

  • 300 grs de fusilli
  • 125 gr de piñones
  • 75 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Hojas de albahaca frescas
  • 75 gr de queso parmesano rallado
2.6/5 (4 Votos)

De

Lo primero que hacemos es , en una olla con abundante agua , añadimos un chorrito de aceite, pizca de sal y llevam...

  • 250 grms de pasta (tortelini buitoni) lista para herbir
  • salsa de setas (funghi de buitoni)
  • 25 grms de queso roquefort para fundir al micro
2.4/5 (15 Votos)

De

Se cuecen los spaghetti en agua con sal (nunca se le echa aceite al agua, es un mito!!!)

  • 400 gr. de spaghetti
  • 2 ó 3 huevos
  • 200 gr. de parmesano rallado
  • 150 gr. de bacon
  • Pimienta negra
  • Sal
2.3/5 (65 Votos)

De

Tamizar la harina y la levadura

  • - Para la masa:
  • 250 de harina
  • 15 de levadura fresca
  • 150 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • pizca de sal.
  • - Para el relleno:
  • tomate frito
  • 200 g de jamón cocido
  • 200 g de queso rallado
  • 4 huevos
  • albahaca
  • sal y perejil
3/5 (5 Votos)

De

Ravioli al funghi con salsa de ibérico y calabacín

  • 200 grs. ravioli al funghi
  • 1/4 de calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 2 tomates secos
  • 5 cortadas de jamón ibérico
  • 1 chupito de cognac
  • 200 ml. de nata de cocinar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
2.5/5 (2 Votos)

De

- Pelamos y troceamos la calabaza y la cebolla

  • - 2 dientes de ajo
  • - 3 ó 4 ramitas de perejil fresco
  • - 45 gr. de aceite de oliva
  • - 250 gr. de calabaza en dados
  • - 1 cebolla pequeña troceada
  • - Cúrcuma o azafrán
  • - 1000 gr. de agua con una pastilla de caldo de pollo o caldo de ave
  • - Sal
  • - 330 gr. de arroz redondo
  • - 60 gr. de queso rallado
  • - Queso parmesano para espolvorear
2.4/5 (7 Votos)

De

Ponemos a cocer los espaguetis

  • Tomate Frito de Temporada Hero
  • Espaguetis
  • Carne picada
  • Cebolla
  • Aceite
2.2/5 (26 Votos)

De

Cocemos la pasta en abundante agua con sal y reservamos un vaso del agua de la cocción

  • 400gr de espaguetis
  • 40gr de parmesano rallado
  • 100gr de almendras
  • 1 o 2 chiles (le puse una guindilla verde en conserva
  • pero se puede usar seca)
  • 20gr de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 1 latita de anchoas con su aceite
  • 400gr de tomates en cuartos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva y sal.
2.4/5 (5 Votos)

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Espaguetis al pesto siciliano Tagliatelle a la “mia” Norma