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Los mejores platos de Italia - 161 recetas

Más recetas de Italia

De

Se cuece la pasta en agua con sal

  • 400 gr. de farfalle (para nosotros...lacitos o pajaritas!)
  • 200 gr. de salmón ahumado.
  • 400 ml. de nata para cocinar
  • Tomate frito
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal
3/5 (71 Votos)

De

Hoy vengo con otro postre exprés, por si tenéis que preparar un dulce y por falta de tiempo vais y lo comprais, ...

  • -300 gr. de queso mascarpone.
  • -60 gr. de azúcar.
  • -Una tacita de café frío.
  • -1. huevo.
  • -2 cucharadas de cacao amargo en polvo.
  • -200 gr. de bizcochos de soletilla.
  • -Un poco de ron o coñac.
  • -Unas gotas de limón.
  • -Una pizca de sal.
2.5/5 (63 Votos)

De

Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente

  • 300 grs de fusilli
  • 125 gr de piñones
  • 75 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Hojas de albahaca frescas
  • 75 gr de queso parmesano rallado
2.6/5 (4 Votos)

De

Es un tradicional plato siciliano, de origen árabe, a base de berenjenas, absolutamente delicioso!!!

  • - 600g de tomates maduros
  • - 2 cebollas rojas pequeñitas
  • - 3 cucharadas de vinagre
  • - 1 cucharadita de azúcar
  • - Albahaca
  • - 3 berenjenas
  • - 150 g de aceitunas verdes partidas
  • - 2 ramitas de apio
  • - 50 g de alcaparras
  • - 50 g de almendras crudas (opcional)
  • - Aceite de oliva virgen
  • - Sal y pimienta
2.4/5 (137 Votos)

De

Este plato aprendí a hacerlo con mi suegra que tenía padres italianos y en su casa se comía mucha berenjena

  • 1 Kilo deberenjenas
  • Queso mozzarella rallado (cantidad necesaria)
  • 2 huevos
  • 300 cc. de leche
  • Salsa bolognesa:
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 1/4 kg. de carne picada
  • sal, pimienta
2.4/5 (118 Votos)

De

Preparamos la masa en Mycook: Echamos el agua, aceite y un poco de sal

  • Para la masa
  • 170 gr de agua
  • 30 gr de aceite
  • 350 gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • un poco de sal
  • Para la cobertura
  • 1 huevo
  • 1 brick de nata
  • Mozarella
  • Media cebolla (opcional)
  • Un paquete de bacon en tiras
  • 1 lata pequeña de champiñones
  • Sal, pimienta y orégano
2.5/5 (51 Votos)

De

Ravioli al funghi con salsa de ibérico y calabacín

  • 200 grs. ravioli al funghi
  • 1/4 de calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 2 tomates secos
  • 5 cortadas de jamón ibérico
  • 1 chupito de cognac
  • 200 ml. de nata de cocinar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
2.5/5 (2 Votos)

De

- Pelamos y troceamos la calabaza y la cebolla

  • - 2 dientes de ajo
  • - 3 ó 4 ramitas de perejil fresco
  • - 45 gr. de aceite de oliva
  • - 250 gr. de calabaza en dados
  • - 1 cebolla pequeña troceada
  • - Cúrcuma o azafrán
  • - 1000 gr. de agua con una pastilla de caldo de pollo o caldo de ave
  • - Sal
  • - 330 gr. de arroz redondo
  • - 60 gr. de queso rallado
  • - Queso parmesano para espolvorear
2.5/5 (8 Votos)

De

Cocemos la pasta en abundante agua con sal y reservamos un vaso del agua de la cocción

  • 400gr de espaguetis, 40gr de parmesano rallado, 100gr de almendras, 1 o 2 chiles (le puse una guindilla verde en conserva, pero se puede usar seca), 20gr de albahaca, 1 diente de ajo, 1 latita de anchoas con su aceite, 400gr de tomates en cuartos, 3 cucharadas de aceite de oliva y sal.
2.4/5 (5 Votos)

De

Deliciosa pizza con la base hecha en casa

  • - 250 g. de harina de fuerza de Harinas Saiz
  • - 15 ml de aceite de oliva virgen extra
  • - 15 g. de levadura fresca de panadería
  • - 1 pizca de sal
  • - 1 pizca de azúcar
  • - 125 ml de agua tibia
2.3/5 (68 Votos)

De

Ponemos los tomates en aceite bien escurridos en el vaso y trituramos 10 segundos a vel

  • 500 gr de harina de fuerza
  • 6 tomates secos en aceite
  • 1 cucharada de levadura tipo Royal
  • 1 cucharada de sal
  • 300 gr de queso parmesano en polvo
  • 1 cucharada grande de orégano
  • Pimienta molida
  • 150 gr de mantequilla fría
  • 2 huevos batidos
  • 250 de leche
2.3/5 (36 Votos)

De

Introducir todos los ingredientes en la cubeta, remover y mezclar

  • 300 gr de tallarines
  • 200 ml de nata liquida
  • Bolitas de pimienta
  • Agua
  • Beicon en tiras
2.3/5 (81 Votos)

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Tallarines a la carbonara Farfalle al salmone