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Los mejores platos de Italia - 162 recetas

Más recetas de Italia

De

Pastiera napolitana. Descubre nuestra receta

  • Para la masa:
  • 500gr de harina
  • 200gr de azúcar
  • 200gr de mantequilla
  • 3 huevos
  • Para el relleno
  • 1kg de ricota
  • 200gr de burgul o de trigo cocido
  • 10 huevos
  • 3 sobres de vainilla
  • Ralladura de limón
  • 250gr de frutas escarchadas o confitadas
  • 100gr de azúcar
  • Agua de Flor de naranjo o agua de azahar
3.7/5 (15 Votos)

De

Empezamos laminando el calabacín

  • un calabacín
  • una cebolla
  • una zanahoria
  • 300 gr. de carne picada mezclada cerdo y ternera
  • medio vaso de vino tinto
  • un bote pequeño de tomate frito
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • queso rallado
2.3/5 (122 Votos)

De

Este plato aprendí a hacerlo con mi suegra que tenía padres italianos y en su casa se comía mucha berenjena

  • 1 Kilo deberenjenas
  • Queso mozzarella rallado (cantidad necesaria)
  • 2 huevos
  • 300 cc. de leche
  • Salsa bolognesa:
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 1/4 kg. de carne picada
  • sal
  • pimienta
2.5/5 (109 Votos)

De

Se cuece la pasta con agua con sal

  • 400 gr. de fusilli (para nosotros... espirales!)
  • 1 berenjena grande
  • 150 gr. de bacon
  • 2 mozzarellas
  • 100 gr. de queso parmesano rallado
  • Tomate frito
  • Mantequilla
  • Papel de albal
  • Aceite
  • Sal
4.1/5 (21 Votos)

De

Les encantará a tus hijos y a sus amiguitos

  • spaguettis
  • tomate natural (o triturado de lata)
  • salchichas gordas
  • aceite
  • azúcar
  • orégano
  • cebolla
  • ajos
  • Para el ratoncito:
  • huevo cocido
  • zanahoria
  • clavos
  • ramas de perejil
  • spaguettis negros
3.8/5 (6 Votos)

De

Es un tradicional plato siciliano, de origen árabe, a base de berenjenas, absolutamente delicioso!!!

  • - 600g de tomates maduros
  • - 2 cebollas rojas pequeñitas
  • - 3 cucharadas de vinagre
  • - 1 cucharadita de azúcar
  • - Albahaca
  • - 3 berenjenas
  • - 150 g de aceitunas verdes partidas
  • - 2 ramitas de apio
  • - 50 g de alcaparras
  • - 50 g de almendras crudas (opcional)
  • - Aceite de oliva virgen
  • - Sal y pimienta
2.5/5 (101 Votos)

De

Los tagliatelle son una pasta con forma de nido

  • 250 gr de nidos de cintas al huevo
  • 250 gr de nido de cintas a las espinacas
  • 500 gr de setas o champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
2.8/5 (75 Votos)

De

Preparación rellenos: Poner en una cacerola la mantequilla y el ajo, y freìr durante 2 minutos, añadir el beic...

  • Conchigliones rellenos con berenjenas beicon e mozzarella en salsa de tomate y bechamel
  • Ingredientes para 2 personas:
  • Ingredientes para el relleno:
  • 1 berenjena
  • cortada en trozos pequeños.
  • 100 gr de beicon cortado en trozos pequeños.
  • 100 gr de tomates pelados en trozos pequeños.
  • 100 gr de mozzarella dividida en 12 trozos
  • 50 gr de mantequilla.
  • 50 gr de queso parmesano rallado
  • 50 ml vino blanco
  • 12 aceitunas negras sin hueso.
  • 1 clavo de ajo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Albahaca picada.
  • bechamel:
  • Ingredientes aproximadamente para 200 gr.
  • 200 ml de leche.
  • 20 gr de harina.
  • 20 gr de mantequilla.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • nuez moscada al gusto.
  • Salsa de tomates
  • Ingredientes aproximadamente para 200 gr.
  • 200 gr de tomates pelados y hechos puré.
  • 20 ml de aceite de oliva virgen extra
  • picada para freír " el ajo
  • la cebolla
  • el apio y la zanahoria "
  • Sal al gusto.
  • Albahaca
  • 12 unidades de Conchigliones
1.6/5 (172 Votos)

De

en una fuente de horno se pone un lecho de tomate, se pone el queso encima y añadimos el orégano y un poco de ace

  • 2 rodajas de queso provolone
  • 1 tomate en rodajas o dados
  • orégano
  • chorrito de aceite
4.2/5 (6 Votos)

De

Hoy vamos a preparar un plato tradicional de la cocina italiana

  • 12 placas de lasaña precocidas.
  • 1/2 kg de espinacas frescas.
  • 1/2 cebolla.
  • 300 gr de carne picada.
  • 100 g de queso de barra.
  • 100 g de queso emmental rallado.
  • 150 gr de salsa tomate frito.
  • 750 ml de leche entera.
  • 40 g de harina.
  • 40 g de mantequilla.
  • Una pizca de nuez moscada.
  • Una pizca de perejil picado.
  • Una pizca de orégano picado.
  • Aceite de oliva y sal.
2.6/5 (92 Votos)

De

A quien le gusten los postres, esta receta de tiramisú con mascarpone, el queso con el que se prepara la receta or...

  • 2 bolsas de bizcochos (blandos)
  • 3 tarrinas de queso mascarpone.
  • 5 yemas de huevo.
  • Café solo.
  • Azúcar Glass.
  • Cacao amargo en polvo.
  • Viruta de chocolate.
  • Licor.
3.6/5 (10 Votos)

De

Podemos preparar el tiramisú de mil formas, una de ellas es por ejemplo no usando el típico licor italiano amaret...

  • - 5 huevos.
  • - 500 g de queso Mascarpone.
  • - 5 cucharadas de azúcar.
  • - 400 g de bizcochos de espuma.
  • - 2 cafeteras de café.
  • - Chocolate en polvo por encima.
  • - 1 vasito de licor dulce.
3.5/5 (11 Votos)

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Tiramisú Pastiera napolitana