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Increíbles recetas de pasta con mariscos - 7 recetas

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Técnicas de cocina

Cómo pelar ajos y quitarles el germen

Aprende a pelar los ajos rápidamente y a sacarles el germen con este vídeo. Cuando vayamos a incorporar el ajo crudo a una receta o ensalada es recomendable retirarle el germen para evitar que se repita. ¡Aprende cómo hacerlo!

Mejores recetas de Pasta con mariscos

De

Deliciosa pasta fresca casera con un toque original de color y sabor, conjugado con una rica salsa de frutos del ma...

  • - Para 300 gr de pasta fresca negra:
  • 300 gr de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 1 sobre de tinta de sepia o calamar
  • - Para la salsa:
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 16 almejas
  • 16 mejillones
  • 16 gambones pelados
  • 200 ml de vino blanco
  • 250 gr. de tomate triturado
  • 1 guindilla de cayena
  • aceite de oliva
5/5 (2 Votos)

De

Este verano, disfruta al aire libre con una deliciosa parrilla 100% libre de culpa. ¡Aquí te decimos cómo!

524 compartidos

De

1°- Pongo a cocer agua en una cacerola (2 cazos por persona) 2°- Pelo las gambas y las echo a la cacerola con un...

  • - 1/4 y mitad de gambas. - Aceite
  • -1/4 Rape. -1/2 Cebolla
  • -200gr de chirlas. - Tomate Orlando
  • - 3 Huevos. - Ajo
  • - Perejil. - Azafran
  • - Fideos finos. - Sal
4.2/5 (75 Votos)

De

Si eres amante de la combinación de lo dulce y lo salado, ¡estos 12 platos son para ti!

171 compartidos

De

Se hace un caldo de pescado dejándolo hervir como 1/2 hora

  • 400 gr de fideua
  • el doble de volumen de caldo de pescado que de fideos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 150 ml de tomate natural triturado
  • Unas hebras de azafrán en rama
  • 2 dientes de ajo
  • colorante alimenticio
  • 150 gr de gambas
  • 4 mejillones
  • 4 cigalas
  • 100 gr de chirlas
  • 4 chipirones
  • 1 filete de merluza congelado o un trozo de pescado fresco
  • Para el caldo de pescado:
  • Las cascaras de las gambas
  • Abundantes espinas de pescado ( merluza, gallo, pescadilla, congrio, etc)
  • Perejil
4.2/5 (13 Votos)

De

Cuece durante 5 minutos el pescado, limpio, en una olla con la cebolla, el ajo, la pimienta, el laurel, un poco de ...

  • Un paquete de pasta de canelones
  • Una pizca de sal, laurel y pimienta en grano
  • Dos dientes de ajo
  • Un poco de aceite de oliva
  • Una nuez de mantequilla
  • Salsa Bechamel
  • 1 lde Caldo Casero de Pescado
  • 300 g de cebolla
  • 500 g de gambas
  • 1 colita de rape
  • 200 g de merluza
  • Un poco de queso rallado
4/5 (1 Votos)

Un auténtico manjar para degustar con un rico vinito blanco. ¡No te pierdas la receta!

De

Limpiar bien las almejas y mejillones, y luego dejarlos un buen rato bajo el agua corriente

  • 300 g de mejillones
  • 100g de queso Philadelphia Light
  • 320g de tallarines al huevo
  • 300g de Almejas
  • 200 g de camarones pelados
  • 1/2 dl de vino blanco seco
  • 1 puerro
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
3.9/5 (42 Votos)

De

Hervimos en una olla con agua y sal los 4 bogavantes, durante unos 7 minutos aproximadamente

  • 4 Bogavantes.
  • Pasta al huevo para canelones gallo
  • Para el caldo de bogavante
  • 1 Zanahoria. 1 Cebolla. 2 tomates maduros.
  • Las cascaras de los 4 bogavantes.
  • 1 chupito de coñac.
  • 1 L. de agua.
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta blanca.
  • Para el relleno
  • 1/5 Caldo de bogavante.
  • Usaremos 2 de los 4 bogavantes que hemos comprado.
  • 50 gr. Mantequilla.
  • 60 gr. Harina.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta blanca
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De

Trocea el calamar y sofríelo en una paella con un poco de aceite de oliva hasta que quede bien dorado

  • 250 gr. de fideos (nº2),
  • 2 tomates,
  • 1 cebolla,
  • 4 dientes de ajo,
  • 1 pimiento rojo,
  • 1 pimiento verde,
  • 200 gr. de gambas,
  • 8 mejillones,
  • 1 calamar pequeño,
  • 200 gr. de rape,
  • 200 gr. de chirlas,
  • una pizca de pimentón,
  • unas hebras de azafrán,
  • aceite de oliva,
  • ½ litro de caldo de pescado,
  • aceite de oliva y sal.
0/5 (0 Votos)

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