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Suculentas recetas de carne con alcaparras - 4 recetas

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Mejores recetas de Carne con alcaparras

De

- Cortar en 4 rebanadas los lomos - Salar los lomos de conejo

  • 2 lomos de conejo
  • 5 cl de aceite de oliva
  •   8 cebollitas blancas de nuevo
  •   Hierbas frescas del jardín: tomillo, romero, salvia, ajedrea, ...
  •   8 tomates en conserva
  •   2 cucharadas de alcaparras
  •   1 tomate grande
  •   1 puñado de aceitunas negras, de preferencia sin hueso
  •   1 puñado de judías
  •   2 dientes de ajo
  •   1 vaso de vino tinto
  •   Sal y pimentón
3.8/5 (108 Votos)

La aceituna sirve para mucho más que para hacer aceite o para un simple picoteo. Pero, ¡ojo!, que no todas son iguales.

De

Una receta ideal para acompañar con una buena peli

  • Para 2 personas:
  • PARA LA CARNE: 1 filete de unos 200 grs de secreto ibérico; 1 huevo batido (usaremos la mitad); 1 cucharada de pan rallado; Perejil fresco picado; 1/4 de cebolla morada picada; Unas gotas de Tabasco; Sal; Mezcla de Pimientas; Harina.
  • PARA EL MONTAJE DE LA HAMBURGUESA: 2 panecillos de hamburguesa; 4 hojas de cogollos lechuga; 4 pimientitos de Padrón fritos; Lascas de Queso Curado (yo usé Pecorino Sardo que podéis encontrar en La Casa de los Quesos); Picadillo de Alcaparras y Pepinillos (al gusto); Ketchup de calidad; 1 cucharadita de Dijonaisse Maille (mayonesa de mostaza);
  • PARA LA PATATA ASADA: 1 patata por persona; 1 puñado de setas cardo; 1 diente de ajo;
  • aceite de oliva; sal; 1 cucharada de ali-oli (yo usé Chovi).
3.2/5 (13 Votos)

De

Hoy he decidido empezar a abrir más puertas a mi blog, a sí que he empezado per REBAÑANDO, porqué me parece una...

  • -480 gramos de mediana de ternera cortada a filetes un poco gruesos
  • -La yema de 4 huevos
  • -8 anchoas
  • -4 cucharadas de mostaza en grano
  • -4 aceitunas
  • -Aceite de girasol
  • -Sal
  • -Pimienta negra
  • -Alcaparras en vinagre
1/5 (2 Votos)

De

Limpiamos bien la carne de partes blancas y la cortamos a cuchillo lo más pequeña que podamos

  • Medio kilo de solomillo de buey o de ternera
  • Sal
  • Pimienta
  • Un yema de huevo
  • Una cucharadita de mostaza
  • Pepinillos en vinagre (cantidad al gusto, puse 2)
  • Alcaparras (cantidad al gusto, puse solo 3)
0/5 (0 Votos)

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