Sabrosas ideas de lentejas vegetarianas - 8 recetas
Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
Mejores recetas de Lentejas vegetarianas
Lentejas estofadas

De Isabel24
Se cuecen las lentejas con las zanahorias cortadas en rodajitas, la hoja de laurel, la cabeza de ajo entera y las...
- 100 ccs de aceite
- 150 gramos de acelgas
- 1 cabeza de ajo
- 100 gramos de cebolla o cebolleta
- 30 gramos de harina
- 1 hoja de laurel
- 300 gramos de lentejas
- 1 pizca de pimentón
- 1 pizca de sal
- 3 zanahorias medianas
Crema de lentejas picante

De 750inter
Un aperitivo estupendo para acompañar con pan tostado
- 185gr de lentejas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de curry
- 1 cucharada de comino
- 1/2 cuchara de guindilla
LENTEJAS CON VERDURAS (olla exprés)

De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Otra forma de preparar las lentejas, esta opción no lleva chorizo, sustituimos el tomate natural por tomate frito...
- INGREDIENTES:
- - 300 gr. lentejas pardinas
- - agua
- - 1/2 cebolla
- - 2 zanahorias
- - tomate frito sin gluten
- - 2 ajos
- - 2 hojas de laurel
- - 1 calabacín
- - 2 o 3 patatas
- - sal
- - aceite de oliva
Ensalada fria de lentejas

De Nutri Patri
Este plato es una forma diferente de consumir lentejas, ya que dista de lo tradicional
- - 1 Bote de lentejas cocidas.
- - 10 Tomatitos cherrys.
- - 1 Puñado de Germinados de Alfalfa.
- * Para la vinagreta de albahaca:
- - 1 Ramillete de albahaca.
- - De 1 a 3 Ajos, dependiendo de lo fuerte que se quiera.
- - 2 Cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra.
- - 2 Cucharadas de queso rallado parmesano o similar.
- - 1 Cucharada de vinagre y sal.
Lentejas con verduras

De Merche, Con Sabor a Canela
Un plato que no falta nunca en mi casa una vez a la semana, son las lentejas
- Ingredientes:
- - 350 grs de lentejas
- - 140 grs de calabaza.
- - 3 o 4 hojas de espinacas.
- - 1/2 Pimiento rojo y 1/2 pimiento verde.
- - 1 Puerro.
- - 1 Zanahoria.
- - 2 ramilletes de colifror.
- - 1 cebolla.
- - 2 clavos.
- - 2 dientes de ajo.
- - 1 Tomate.
- - Aceite de Oliva Virgen Extra.
- - Sal
- - 1/2 cucharadita de comino
- - Pimentón dulce.
Lentejas viudas

De mcmp33, http://carmenrecetas37.blogspot.com
Es una receta de la tradicional lentejas estofadas pero con menos calorías
- 1 baso de lentejas
- 1 cebolla
- 2 patatas
- 1 zanahoria
- Laurel
- verduras varias
- 2 trozos de hueso de jamón
- aceite de oliva
- sal
- agua
Albóndigas de Lentejas Especiadas

De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
En un platito de lentejas guisadas (con su pimiento, zanahoria, patata y algo de arroz) vamos quitar el caldo y añ...
- Lentejas Guisadas previamente
- Ras El Hanout
- Pan rallado (a demanda)
CREMA DE LENTEJAS ROJAS CON CÚRCUMA

De Rosa, la rosa dulce
Una crema muy sana para tomar calentita, aunque ya tenemos buen tiempo, siempre viene bien este tipo de platos tan ...
- 250 gr de lentejas rojas
- 1 cebolla pequeña
- 2 zanahorias
- 2 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- cúrcuma
- sal
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