Increíbles ideas de platos caseros - 3491 recetas
Más recetas de Platos caseros
Pollo con aguacate
De Eridark
receta que acompaña en cualquier estación del año!
- 2 pechugas de pollo
- 2 tomates gorditos
- 1 cebolla grande
- 2 aguacates medianos
- sal
- aceite
- nuez moscada en polvo
Arroz empedrado
De Malú, COCINANDO ENTRE HARINA
Esta receta me recuerda a las fiestas populares del barrio donde me crié
- 8 trozos de bacalao desalado
- Un puñadito de gambas peladas
- 1 bote de alubias blancas cocidas (200 grs.)
- 1 trocito de pimiento verde
- 1 trocito de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 125 grs. de tomate troceado en conserva
- Unas cuantas hojas de escarola
- 2 vasos de arroz redondo
- 5 vasos de fumet **
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- colorante alimenticio
- * * Para el fumet: Morralla, restos de pescado, que congelamos al sacar filetes o cabezas y pieles de gambas; cebolla, puerro, apio, zanahoria, hoja de laurel y bolitas de pimienta negra.
Risotto de níscalos
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Cocemos los níscalos en un poco de agua con sal durante un par de minutos
- 250 grs de níscalos
- 50 grs de mantequilla
- 1 cebolleta
- 360 grs de arroz arborio
- 540 ml caldo de pollo
- 150 grs queso tetilla
Rodaballo al horno
De RAMON
elaboracio Limpia el rodaballo y sazónalo
- ingredientes
- 1 rodaballo de 1 1/2 kg
- 2 patatas
- Sal
- Aceite
- 1 vaso de agua
- Perejil picado
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de caldo de pescao
Berza andaluza
De teresa88
Plato típico de Medina y de mi madre, que era toda una experta
- -Garbanzos (250gr.)
- -Alubias pintas (100 gr.)
- -Tagarninas (150 gr.)
- -Cardillos (150gr.)
- -Papada de cerdo
- -Jarrete de ternera
- -Chorizos
- -Morcilla
- -1 cabeza de ajo
- -Aceite de oliva y sal
Pastel de macarrones con atún y champiñones
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Me encanta la pasta, de todas las formas y variedades posibles, pero esta receta, aún siendo tan sencilla creo que...
- (2 personas)
- 200gr. de macarrones (aprox)
- 5 o 6 champiñones
- 1 cebolla grande
- 1 lata de atún
- 2 huevos
- 1 chorreón de leche
- queso rallado
- queso para gratinar
- pimienta negra molida
- pimienta negra para moler
- orégano
- aceite de oliva y sal
- 1 hoja de laurel
Rabo de toro
De e_calavia
1. Macerar el rabo en vino tinto con romero y laurel durante 48 horas en la nevera
- 1 rabo de toro / ternera
- Vino tinto
- Harina / Maicena
- 1 cebolla mediana
- 2 o 3 tomates maduros
- 3 zanahorias
- 150 gr. guisantes
- 250 gr. champiñones
- Coñac
Sepia con albóndigas
De e_calavia
1. Limpiar y trocear la sepia en cuadraditos 2
- Para 4-6 personas:
- 1 sepia grande aprox.1kg
- 1 cebolla mediana
- ½ vaso de vino blanco
- 2 tomates maduros o 2 cucharadas de tomate frito
- 50 gr. Guisantes
- Picada:
- 2 dientes de ajo
- 1 rodaja pan frito
- 8 almendras tostadas
- Albóndigas:
- ¼ kg. Carne picada ternera
- 1 huevo
- 1 rodaja de pan
- Leche
- Sal
- Pimienta
- Media cebolla picada
Pasta con setas, gambas y nata al Roquefort
De isolina_zgz
Este plato no es apto para quien está a dieta, pero es increible de sabor y presencia
- 1 kg de pasta italiana (a mejor calidad, mejor resultado)
- 250 gr de gambas frescas peladas
- 300 gr de setas (a ser possible boletus) pueden ser congeladas
- 1 bote de 500 ml de nata de cocinar
- 1 cuña de queso Roquefort (al gusto)
Patatas guisadas con costillas y verduras
De sitabell
reogar con sal: costillas, zanahoria, cebolla, ajo y pimiento reogar luego juntandolo: patata a cuadros, tomate, b
- costillas
- aceite
- zanahoria
- cebolla
- ajo
- pimiento rojo
- patata
- tomate natural
- brocoli
- coliflor
- alcachofa
- pimenton
- colorante amarillo
- 1 dedo vinagre
- 1 pastilla avecrem
- espaguetis
- sal
Setas de Cardo a la cazuela
De lacuell
Puchero de setas de cardo
- 1 kilo de setas de cardo, ajo (cantidad al gusto), jamon serrano en cubitos (una porción ya lista), una guindilla, patatas, aceite y sal
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