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Las mejores recetas de pan integral ligero - 9 recetas

Técnicas de cocina

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Aprende a picar perejil y cualquier otro tipo de hierba aromática sin necesidad de utilizar el cuchillo. El chef Damien nos enseña cómo cortar el perejil con la ayuda de un vaso y unas tijeras. Más fácil imposible.

Mejores recetas de Pan integral ligero

De

Este pan se prepara muy ràpido y el resultado es exquisito

  • Ingredientes para un pan:
  • - 130 grs de harina común.
  • - 100 grs de harina integral.
  • - 60 grs de salvado de avena.
  • - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • - 1 ramita pequeña de cilantro fresco ( o en su defecto
  • 2 cucharadas de semillas de cilantro ligeramente molidas).
  • - 2 hojitas de perejil.
  • - 1 diente de ajo.
  • - 250 mls de yogur natural.
  • - un pellizco de sal.
  • - Semillas de sésamo.
3.8/5 (102 Votos)

De

Mezclamos todo con la masa madre (menos la mantequilla)

  • Masa Madre:
  • - 130gr de Harina de fuerza
  • - 100gr de Agua
  • - 20gr de Levadura fresca
  • - 5gr de Azúcar
  • Lo mezclamos todo y dejamos reposar 45 minutos
  • Masa Pan:
  • - Masa madre
  • - 190gr de Harina integral
  • - 100gr de Harina fuerza
  • - 30gr de Salvado de Trigo
  • - 150ml de Leche
  • - 50gr de Mantequilla
  • - 10gr de Sésamo
  • - 10gr de Sal
5/5 (2 Votos)

De

Elaboración de la espuma de levadura En un tazón poner la levadura y dos cucharadas de agua, remover y añadir 3...

  • 250 gr de harina integral.
  • 150 ml de agua tíbia.
  • 5 gr de sal.
  • 1 cucharadita de miel.
  • 1 cucharadita de lecitina de soja.
  • Para la espuma:
  • 1 sobre de levadura para pan.
  • 2 cucharadas de agua.
  • 3 cucharadas de harina.
4.5/5 (24 Votos)

De

¡Deliciosos bollitos de pan integral al horno!

  • 500 g. de harina integral
  • 10 g. de sal
  • 300 ml. de agua
  • 15 g. de levadura
4.3/5 (10 Votos)

De

En un bol, mezclamos el muesli, la harina, la levadura y la sal

  • -250 grm de muesli con avena
  • sin azúcar y de calidad. ***
  • -350grm de Harina de pan integral.
  • -1 paquete de 6grm de levadura.
  • -2 cucharaditas de sal maldón o 1 de sal fina.
  • -250ml de leche semidesnatada.
  • -250ml de agua.
4.1/5 (18 Votos)

De

Comenzamos templando toda la leche

  • - 2 Huevos “L”
  • - 380gr de Harina Panificable Proceli
  • - 90gr de Harina de Arroz Integral
  • - 30gr de Harina de Trigo Sarraceno
  • - 400ml de Leche S.Lactosa (desnatada)
  • - 25gr de Mantequilla S.Lactosa (marca MINUSL)
  • - 25gr de Levadura fresca (o 9gr de Levadura seca de panadería)
  • - 1 ½ cdita de Azúcar Blanca
  • - 1 ½ cdita de Zumo de Limón o Vinagre (manzana
  • arroz
  • ...)
  • - 1 cdita de Sal
  • - Pintar con 1 Huevo batido
4/5 (21 Votos)

De

Calentar la leche un poco y disolver en ella, la levadura, la miel y la sal

  • 175 ml de leche entera
  • 200 gr de harina de fuerza
  • 100 gr de harina integral
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de levadura fresca
  • 5 gr de miel
  • 7 gr de sal
3.2/5 (70 Votos)

De

Masa Madre: Unimos todos los ingredientes y mezclamos durante 30 segundos

  • Masa Madre:
  • - 100gr de Agua
  • - 130gr de Harina de fuerza
  • - 20gr de Levadura fresca
  • - 1 cdita de Azúcar
  • Masa de Pan:
  • - 125gr de Harina de fuerza
  • - 165gr de Harina integral
  • - 150gr de Leche
  • - 20gr de Salvado Integral de Trigo
  • - 20gr de Germen de Trigo
  • - 50gr de Aceite de Oliva
  • - 1 cdita de Sal
2.4/5 (29 Votos)

De

Poner en el vaso del thermomix el agua, la levadura y el aceite, programar 1 minuto, 37°, velocidad 2

  • 330 grs de agua
  • 2 ctas de levadura seca de panaderia o 20 grs de levadura prensada
  • 20 grs de aceite
  • 250grs de harina integral
  • 250 grs de harina de fuerza
  • 1 cta de sal
2.5/5 (12 Votos)

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Pan integral thermomix Pan de salvado de avena con cilantro