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Recetas de sopa de picadillo - 4 recetas

De Andreína Gil

Perfecta cena o primer plato, la sopa de picadillo es uno de esos platos que evoca olores y sensaciones de tiempos pasados: días de invierno, de familia, de esa sensación reconfortante de la sopa caliente. Parecida al consomé o a otro clásico de la gastronomía andaluza como el puchero, la sopa de picadillo lleva habitualmente carne de pollo, fideos, taquitos de jamón, huevo duro y picatostes. Al no llevar legumbres y ser muy completa nutritivamente, se convierte también en un plato ideal para los niños.

Para mí, como seguramente para muchos, son recuerdos como estos los que crean afición, los nos unen desde pequeños al placer de cocinar.

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Receta TOP

De raferfer

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Sopa de picadillo 1 foto
Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de cocción 90
Coste Medio

  • • gallina
  • • osobuco de ternera
  • • hueso de jamón
  • • cebolla
  • • perejil
  • • ajo puerro
  • • zanahoria
  • • caldo concentrado de pollo
  • • pan
  • • huevo
  • • tacos de jamón
  • • agua
  • • azafrán
  • • sal
  • • aceite
  • • hortelana

Descubre esta receta

Ponemos la gallina, el osobuco, el hueso de jamón, la cebolla, el perejil, la zanahoria, el ajo puerro y la pastil...

Mejores recetas de Sopa de picadillo

De

PREPARACION Ponemos los garbanzos y el arroz en el vaso y pulverizamos a máxima velocidad unos segundos

  • INGREDIENTES
  • 3 zanahorias
  • 1 ó 2 ramitas de apio
  • 1 puerro
  • 1 nabo
  • 2 patatas
  • 2 ó 3 alitas de pollo o media pechuga deshuesada
  • 1 hueso blanco
  • un puñadito de arroz
  • 15 garbanzos secos
  • 1 litro de agua
4.1/5 (24 Votos)

Amantes de la cuchara, estos consejos son para vosotros, porque nos encantan las sopas, las cremas y todo lo que se puede comer con cuchara bajo una manta durante el invierno.

134 compartidos

De

Ponemos en la olla exprés los huesos de jamón y ternera, y los cocemos 20 minutos

  • Para el caldo:
  • 1 o 2 kg de caparazones de pollo
  • 2 huesos de jamón
  • 3 o 4 huesos de ternera
  • 1/4 o 1/2 kilo de gallina
  • 1 zanahoria cortada
  • Lo verde de un puerro
  • Medio tomate
  • Una ramita de apio.
  • Para el picadillo: Una punta de jamón, 1 huevo cocido, cebolla, puerro, zanahoria, fideos.
4/5 (1 Votos)

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Os dejamos 10 sopas fáciles y originales que podemos servir como plato principal.

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Sopa de picadillo sabor andaluz

  • 1 litro de agua
  • 1 hueso de jamón blanco
  • 1 cuarto delantero de gallina
  • 1 puerro
  • 2 vainas de apio
  • 3 huevos duros
  • 1 vaso de taquitos jamón ibérico
  • 1 vaso de fideos
  • hojas de hierbabuena fresca
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Sopa de Picadillo Sopa de picadillo