Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Increíbles brioches - 22 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: crespillos, brioches rellenos salados, pan brioche para hamburguesa, pan brioche relleno, baguette, brioche en thermomix, chips rellenos

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Mejores recetas de Brioches

De

Brioche enrollado con frambuesas

  • 250g de harina
  • 5 huevos
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 25g de azúcar
  • 20g de levadura fresca
  • 125g de mantequilla
  • Relleno :
  • 1 tarro de mermelada de frambuesas
  • Decoración :
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 50g de frambuesas
  • 50g de almendras
5/5 (5 Votos)

¡Te traemos una selección de decoración y recetas especiales para una fiesta llena de amor y alegría!

De

La masa de brioche enriquecida con huevo y mantequilla, se puede hacer de una variedad de formas

  • 2 Cucharaditas ½ de levadura seca de panadería.
  • 2 Cucharadas de agua.
  • 375 gr . Harina de fuerza.
  • 2 Cucharadas de azúcar molida.
  • 1 Cucharadita ½ de sal.
  • 5 Huevos frescos.
  • 15 gr . Mantequilla sin sal, derretida. (para engrasar)
  • 175 gr . Mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 Yema y 1 cucharada de agua para el glaseado.
4.6/5 (67 Votos)

¡Te traemos una selección de decoración y recetas especiales para una fiesta llena de amor y alegría!

De

"El sábado tuve otra de las reuniones de mi grupete musical, en esta ocasión la reunión fue en Mareo en casa de ...

  • Masa:
  • - 150 ml. de leche
  • - 1 pellizco de sal
  • - 50 gr. de azúcar
  • - 50 gr. de mantequilla en pomada
  • - 3 yemas de huevo
  • - 20 gr. levadura prensada (o un sobre de levadura seca de panadería)
  • - 400 gr. de harina
  • - 1 c/c de sal (porque es salado) si es dulce 2 c/c azúcar vainillada
  • Relleno:
  • - Lonchas de pechuga de pavo
  • - Lonchas de queso
  • - Lonchas de bacon
  • - Cuña de queso roquefort y nueces (para el brioche pequeño)
4.4/5 (125 Votos)

De

En el robot de cocina echs la harina, la sal, el azúcar y mezcla bien, a continuación, añade la levadura, la lec...

  • 500 gr harina
  • 8 g. sal
  • 60 grs. azúcar
  • 9 cl leche
  • 2 sobrecitos de levadura
  • 2 huevos
  • Azúcar glas
  • 200g de nata para cocinar
4.5/5 (15 Votos)

De

Una merienda FÁCIL Y RÁPIDA para chuparse los dedos

10 306 compartidos

De

Bollos suizos. Descubre nuestra receta

  • 290 gr. de harina de fuerza
  • 85 gr. de leche templada
  • 60 gr. de mantequilla a punto de pomada
  • 45 gr. de azúcar
  • 20 gr. de levadura de panadería fresca o 1 sobre y ½ de levadura en polvo.
  • 5 gr. de sal
  • 2 huevos medianos (115 gr.)
  • 1 huevo batido para pintar los bollos
  • azúcar para espolvorear
4.4/5 (21 Votos)

De

Ponemos la levadura fresca en la leche tibia para que se deshaga

  • - 500 gr de harina de fuerza
  • - 60 gr de azúcar
  • - 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 250 ml de leche tibia
  • - 25 gr de levadura fresca de panadería
  • - un huevo
  • - 100-110 gr de pepitas de chocolate
  • - una cucharadita de esencia de vainilla
  • - una pizca de sal
4.3/5 (85 Votos)

De

Estas caracolas son un clásico de la bollería francesa llamado "Pains aux raisins"

  • 500g de harina
  • 40g de azúcar
  • 10g de levadura de panadero
  • 28 cl de leche
  • 220g de mantequilla
  • 100g de crema pastelera
  • 40g de pasas
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 huevo para pintar
  • Un poco de azúcar granulada
4.3/5 (34 Votos)

De

Si te gusta el brioche con Nutella no te pierdas esta receta en la que la Nutella ya viene combinada con el brioche...

  • 250g de harina
  • 250g harina de fuerza
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 60g azúcar
  • 180g leche
  • 30g mantequilla
  • Vainilla
  • Nutella
4.2/5 (189 Votos)

De

delicioso para el desayuno o merienda

  • 250ml de leche
  • 60gr de azúcar
  • 150gr de mantequilla
  • 40g de levadura fresca
  • 2 huevos
  • 650gr de harina de fuerza
  • 1 c. de sal
  • pepitas de chocolate
  • Parar pintar:
  • 1 huevo
4.3/5 (10 Votos)

De

Un brioche delicioso

  • Para la masa de brioche:
  • 250 g de harina de fuerza
  • 2 huevos
  • 90 g de mantequilla
  • 40 g de azúcar
  • 4 g de levadura seca de panadero o 12 g de levadura fresca.
  • Una cucharadita de sal fina
  • Para la crema pastelera:
  • 180 g de leche entera
  • 70 g de nata para cocinar
  • 50 g de azúcar
  • 2 yemas
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 cuchara sopera de fécula de maíz
  • Una cucharadita de harina de maíz
  • 1 cuchara sopera de agua de azahar
  • Para el relleno, el sirope:
  • 1 huevo
  • 100 g de pepitas de chocolate
  • 50 g de agua+ 50 g de azúcar
  • 1 cuchara sopera de agua de azahar.
4.2/5 (54 Votos)

Más recetas de Brioches

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Bollos Suizos o brioche de leche (Thermomix) Brioche enrollado con frambuesas