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Suculentas recetas de cerdo agridulce - 7 recetas

De Andreína Gil

Aunque lo pueda parecer, cerdo agridulce no se trata de un insulto... Bromas aparte, la receta de cerdo agridulce se ha convertido en un plato tan fácil de encontrar en Occidente que su origen asiático queda tan difuso como su fidelidad a la receta China original.

Las preparaciones agridulces suelen tener tantos adeptos como detractores. Si os interesan este tipo de sabores, la receta de cerdo agridulce es un plato ideal para experimentar y divertirse combinando nuevos ingredientes. Conseguir una salsa agridulce bien equilibrada ya es motivo de satisfacción, pero si además conseguís darle al pollo ese característico toque crujiente podéis consideraros expertos en la materia.

Os invito a qué probéis y le déis vuestro toque a estas recetas de cerdo agridulce.

Si te gustó esto, entonces te encantará: lomo de cerdo a la naranja, agridulce de piña, salsas agridulces para pollo, ligeros

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Receta TOP

De Adharae, Cocinando en Marte

Puntúa esta receta 4.1/5 (30 Votos)
Cerdo agridulce 咕嚕肉 4 fotos
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30
Tiempo de cocción 20
Coste Económico

  • 400 gramos de lomo de cerdo.
  • 1 cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • ½ pimiento rojo.
  • ½ pimiento amarillo.
  • ½ pimiento verde.
  • Harina para rebozar la carne.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta blanca.
  • Para la salsa:
  • 60 ml. de agua.
  • 3 cucharadas de salsa de soja.
  • 1 cucharada de vinagre balsámico de Módena.
  • 1 cucharadita de maicena.
  • 1 cucharada de miel.
  • 20 gr. de kétchup.

Descubre esta receta

Una receta típica de todos los restaurantes chinos pero que hecha en casa no tiene nada que envidiarle y además m...

Mejores recetas de Cerdo agridulce

De

Hoy os traigo un plato tradicional de la comida china, el cerdo agridulce

  • 250 gr. de magro de cerdo.
  • Aceite de girasol (la receta original lleva aceite de sésamo)
  • Salsa de soja Tai Hua
  • Azúcar
  • 1 huevo
  • Harina
  • 50 gr. de pimientos verdes.
  • 50 gr. de pimientos rojos.
  • 8 cucharadas de salsa agridulce Tai Hua
  • Piña.
4.3/5 (248 Votos)

¡El SABOR AHUMADO que nos encanta con un EXÓTICO TOQUE AGRIDULCE!

De

Preparación: Cortamos el solomillo de cerdo en taquitos

  • Ingredientes:
  • Solomillo de cerdo
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento rojo
  • 4 rodajas de piña
  • 20 g de maicena
  • Harina Yolanda
  • Jugo de una lata de piña
  • 100 g de ketchup
  • Cerveza
  • 30 ml de vinagre de módena
  • 40 g de azúcar
  • Miel de flores Luna de Miel
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva
3.8/5 (13 Votos)

¡SORPRENDE a tus invitados con estos PLATILLOS DE MIEDO!

18 compartidos

De

CARNE

  • - 1 solomillo de cerdo de buen tamaño
  • - 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • - 3 cucharadas soperas de ketchup
  • - 3 cucharadas de azúcar
  • - 4 cucharadas soperas de sala de soja
  • - 3 cucharadas soperas de vinagre
  • - 1 cucharadita de harina de maíz refinada (maizena)
  • - 1 vaso de zumo de naranja
  • - sal
  • - pimienta molida
  • - arroz largo para acompañar
3.7/5 (11 Votos)

De

Echamos en un bol grande la harina, la pimienta y la levadura y la sal

  • 400gr de lomo de cerdo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 lata de piña en su jugo
  • lata grande (unas seis u ocho rodajas)
  • Para la salsa agridulce:
  • El zumo de la piña (unos 100-125 ml)
  • 1 chucharada sopera de miel
  • Unas cucharaditas de azúcar
  • 100 g de ketchup
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharilla (de café) de maizena (y un poco de agua para disolverla)
  • 1 pellizco de sal y/o de azúcar
  • para corregir si fuera necesario (irá en función de la cantidad de zumo que hayáis obtenido)
  • Para el rebozado:
  • 120 g de harina
  • 150 - 200 ml cerveza
  • Una cucharadita de levadura
  • Pimienta negra
  • sal
3/5 (40 Votos)

¡El postre que estabas esperando!

De

Lo bueno que tiene esta receta, es que puedes ir haciendo las cosas tranquilamente desde por la mañana, así haces...

  • 700 gr. de magro de cerdo en trozos
  • Harina para espolvorear.
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1 cebolla
  • 4 rodajas de piña en su jugo (1lata pequeña de piña en su jugo
  • separamos la piña del caldo)
  • Aceite de oliva y sal
  • Rebozado
  • Harina
  • Levadura química
  • Agua fría
  • Salsa agridulce
  • 1 taza de caldo de pollo ( yo he guardado una taza del cocido que hice ayer)
  • 3 c.s. de salsa de soja
  • 1 c.s. de miel
  • 3 c.s. de vinagre de manzana
  • 1 c.s. de ketchup
  • El caldo de la lata de piña en su jugo
  • 1 c.s. de harina
  • 1/2 c.c. de jengibre en polvo.
0/5 (0 Votos)

De

Poner todos los ingredientes (INCLUYE MERMELADA EHHH) menos las costillas en un cazo y calentar a fuego lento, movi...

  • 1 kg. de costilla de cerdo
  • 4 cucharadas soperas de mermelada de albaricoque
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharada de aceite de oliv
0/5 (0 Votos)

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Costillas de cerdo agridulce Cerdo agridulce 咕嚕肉