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Exquisitas hortalizas a la plancha - 4 recetas

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Técnicas de cocina

Técnica para cocer las verduras correctamente

La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.

Mejores recetas de Hortalizas a la plancha

De

En una sarten con poco aceite haremos las verduras a la plancha a fuego lento

  • 1 kg de gulas del norte
  • 2 zanahorias
  • 2 calabacines
  • 1 pimiento rojo
  • 8 espárragos trigeros
  • piñones
  • nueces
  • gambas rebozadas en patata (lo venden listo para freír)
2.9/5 (10 Votos)

Las verduras están de moda y el poder utilizarlas en nuestros postres es una idea excelente para dar un toque diferente a nuestros dulces. ¡Descubre todas las ventajas!

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De

No es necesario tener una plancha yo las hago en la sartén eso si con muy poco aceite

  • -800 gr de setas
  • -5 dientes de ajo
  • -aceite
  • -sal
2.6/5 (8 Votos)

De

Te enseñamos a preparar este delicioso y jugoso plato provenzal paso a paso

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De

- 1 Berenjena - 1 Calabacín - 1 Huevo cocido - Un chorrito de aceite de oliva - Un chorrito de vinagre - Una

  • Cortamos la berenjena y el calabacín en rodajas, sin pelar.
  • Los echamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Los freimos hasta que estén un poco doraditos y blandos, les damos la vuelta y hacemos lo mismo por el otro lado.
  • Por otra parte ponemos un huevo a cocer.
  • Cuando las berenjenas y el calabacín estén fritos, los echamos en un plato y añadimos el huevo cocido cortado en 4.
  • Aliñamos con un poco de sal, vinagre y aceite de oliva ( al gusto ).
2.5/5 (35 Votos)

De

Uno de los hongos más valorados en esta época, el NÍSCALO o ROVELLÓN, cocinado a la plancha

  • 400g de rovellones o níscalos
  • 50g de salchichón de venao al cabrales
  • 2 cabezas de ajo morado
  • 50cc de nata para cocinar
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 2 cucharaditas de café de lecitina de soja en polvo (para el aire de ajo)
0/5 (0 Votos)

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NÍSCALOS A LA PLANCHA CON SALCHICHÓN DE VENAO AL CABRALES Y AIRE DE AJO MORADO. Verduras a la plancha con Gulas del Norte