Exquisitas recetas con col - 20 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: pollo con col, col china, col con carne, col con patatas, col en thermomix, col rizada, brécol
Técnicas de cocina
Date gusto con esta sencilla mezcla de ingredientes para un snack como ningún otro.
Mejores recetas de Col
Gratinado de col romanesco
De Carlos Rebañando
Hervir gran cantidad de agua y lavar bien la coliflor, la col romanesco y el brócolo, metiéndolos en el agua hir...
- Brocoli
- 1 coliflor
- 1 col romanesco
- 2 huevos
- 2 cucharadas de creme fraiche o nata para cocinar
- 1 vaso de leche desnatada
- Queso emmental
- ½ c.café de nuez moscada
- Sal y pimienta
Adelgaza más rápido con estas 10 recetas sin carbohidratos
De Bérengère
Cantidad y calidad no son incompatibles con estar a dieta si elegimos bien qué comemos
Col y patata al pimentón
De Dolors, Cocina y más cosas
Pelar las patatas y trocearlas, limpiar y trocear la col
- 500 gmos. de judias verdes planas
- 2 lonjas finas de beicon cortado a dados
- 1/2 cebolla pequeña picada
- 100 ml. de tomate frito (puede ser de brik)
- Aceite y sal
- Queso rallado
- Bechamel
El brócoli da mucho juego y estas recetas lo demuestran
De Bérengère
Tanto si te gusta como si no te acaba de convencer, echa un vistazo a nuestras ideas para preparar tus recetas con brócoli.
Farcellets de marisco y col
Aprobadapor el chefDe elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Para dias de fiesta
- Ingredientes (para unos 10 farcellets)
- 1 col rizada
- 5 langostinos
- 10 cigalas
- 5 gambas
- 1/2 litro de agua (para hacer el caldo)
- 2 tomates maduros rallados (o tres cucharadas de tomate natural triturado)
- 1 cebolla
- 1 cucharada sopera de harina
- unas hebras de azafrán
- aceite de oliva virgen
- sal y pimienta
- para el rebozado
- harina
- huevo batido
- aceite de oliva para freír
Ensalada de col con pistacho naranja pomelo
De Barbara , blog Recettes voyageuses de Barbara
1. Cortar el repollo por la mitad y corte finamente cada parte
- 1 col rojo
- 1 pomelo
- 1 naranja
- 100 g de pasas de uva
- 50g de Pistachos blanqueados
- 2 cdta. cebollino picado
- 2 cdta. cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Irresistible tarta de zanahoria de 3 capas
Aprende a hacer una irresistible tarta de zanahoria de 3 capas como la de la foto.
Ensalada de col con frutas y surimi
De Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación: Lavamos y cortamos la col finita y la ponemos en un bol o ensaladera
- Ingredientes:
- 1/2 Col
- 1/2 Col Lombarda
- 1 Lata pequeña de macedonia de frutas
- 1 lata pequeña de piña en su jugo
- Espárragos verdes
- 1 lata pequeña de Maíz Dulce
- 10 Surimi (palitos de cangrejo)
- Mayonesa
Gazpacho de col, manzana y crema esponjosa
De Sophie Mülhens
Lavar y secar y picar el repollo rojo en tiras
- ¼ de col rojo
- 1 manzana Granny
- 25 cl de jugo de manzana
- 10 cl de crema de leche
- 1/4 cucharadita de canela
- sal marina y pimienta recién molida
Recordando a Galicia
De teresa88
Se trata del tipico caldo gallego, salvo que yo lo hago con col rizada y ellos lo hacen con grelos
- -250 gr. de judias blancas
- -Una col rizada
- -Un trozo de lacon
- -Un trozo de costilla salada
- -2 o 3 patatas
- -1 jamoncito de pavo
- -Aceite y sal
Col Lombarda Rehogada con Avellanas
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Vegana/Vegetariana
- Col Lombarda (1 unidad)
- Ajos laminados (4 uds)
- Chorrete de salsa de soja
- 1 Cucharadita de pimentón
- Puñado de avellanas tostadas peladas
Col y guarnición de marisco
De nati
La col es una verdura que se suele hacer hervida aquí os propongo una manera de cocinarla sencilla y muy buena
- INGREDIENTES
- Col rizada
- Aceite de oliva
- 2 ajitos
- Sal
- Pimentón dulce
- Vinagre
- Marisco a elección vuestra lo que ese dia se pueda
- Especias de tomate ( use unas que compre en el supermercado lidl son buenisimas y baratas )
Crema de col romanesco con Thermomix
De Salvador
Empezamos picando la cebolla en el vaso a velocidad 5
- 50 gramos patata
- 300gr de col romanesco
- 1/2 cebolla
- 20 gramos aceite de oliva
- 1/2 cubito caldo de verduras o pollo.
- Piienta y sal al gusto
- pimentón de la vera fresco, orégano o queso rellado
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Aprobadapor el chef Feijoada brasileña
- 1/2 kg de frijoles
- 1 manita de cerdo cortada por la mitad
- 2 colas de cerdo
- 200 gr de carne de cerdo troceada
- 200 gr de chuletas de cerdo cortadas
- 200 gr de salchicha de Montbéliard
- 200 gr de salchicha ahumada de cerdo
- 150 gr de bacon en lonchas
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- Ajo
- Vinagre
- Sal y pimienta
- 3 cucharadillas de cebollino y perejil
- Para la salsa gaucha:
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 cazo de la propia cucharada
- 5 cl de agua muy fría
- 5 cucharaditas de perejil y cebollino
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal y pimienta
- « Farofa » :
- 50 gr de mantequilla
- 250 gr de harina de yuca
- Pimentón
- Sal y pimienta
- Salteado de coles:
- 10 hojas de col
- Ajo
- Aceita de oliva
- 3 naranjas peladas cortadas en rodajas
- Sal
-
Ensalada de repollo (col) y granada
- - 1/4 de repollo
- - 100g de queso fresco
- - 1 puñadito de uvas pasas
- - 1 granada
- - un puñadito de nueces peladas
- Para la vinagreta agridulce:
- - 1 cucharadita de café de miel
- - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- - 1 cucharada sopera de vinagre
- - una pizca de sal
- Las cantidades de la vinagreta son aproximadas, depende de los gustos de cada cual.
-
Ensalada de col
- 350 gr de repollo
- 3 zanahorias troceadas y peladas
- 1 manzana golden
- 1/2 pimiento verde
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadas de azúcar
- 1/2 yogur natural
- 2 cucharadas de vinagre
- sal
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de aceite.
- Un puñado de pasas sultanas
-
Guiso de Noviembre
- 1/2 col cortada a tiras grandes
- 1 chorizo Picante cortado a 6 trozos medianos-grandes (Revilla o Palacios)
- 75 grms de garbanzos cocidos
- 3 huevos duros
- 150 grms de patatas
- 750 ml de caldo de pollo
- 50 grms de carne picada de ternera o cerdo
- 25 grms de zanahoria rayada
- 20 grms de brotes de soja
- 1 champiñón cortado a láminas finas
- 1 huevo crudo
- 1 chorrito de salsa de soja
- 1/2 cebolla cortada a dados pequeñitos
-
Rollitos de primavera fáciles
- - 200 gr de col
- - 1 zanahória grande
- - 1 cebolla
- - 100 gr de brotes de soja
- - 150 gr de carne picada
- - 1 cuchara de salsa de soja (opcional)
- - Pasta brik
- - Salsa agridulce
-
Bolitas de pescado y tortillas de...
- INGREDIENTES PARA LAS BOLITAS DE PESCADO
- 1 trocito de merluza
- 1 tomate
- 1 pimiento
- 1/2 cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- Leche
- Pimienta blanca
- Pan rallado y huevo
- INGREDIENTES PARA LAS TORTITAS DE COL
- 1 trozo de col rizada
- 1 ajo
- Aceite de oliva
- Pimentón de murcia
- Sal
- Huevo y pan rallado
- Leche
-
Canalons
- - 16 canalons
- - 3 fetgets de gallina
- - 1 cervell de be
- - 150 gr. de carn magra de porc
- - 60 gr. de farina
- - formatge rallat
- - 300 gr. de tomàquet fregit (salsa)
- - 1/2 l. de llet
- - 1 ceba
- - 1 tòfona (trufa) (opcional)
- - sal
- - oliï
- - pebre negre
- Beixamel (5 minuts):
- - 1/2 l. de llet
- - 3 cullerades rases de farina
- - 30 gr. de mantequilla
- - sal
- - nou moscada
- (Si no tenim mantequilla i usem oli a ser possible que sigui de girasol i posem més farina)
-
Ensalada de col
- 350 gr de repollo
- 3 zanahorias troceadas y peladas
- 1 manzana golden
- 1/2 pimiento verde
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadas de azúcar
- 1/2 yogur natural
- 2 cucharadas de vinagre
- sal
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de aceite.
- Un puñado de pasas sultanas
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Alubias de tolosa con col (sin...
- • 750gr de Alubias de Tolosa
- • ¾ de Puerro
- • 2 cucharadas soperas de Aceite de Oliva
- • 1 pizca de Sal
- • ½ Col
- • Agua
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Sartén de col al estilo griego
- 1 col
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 200gr arroz
- aceitunas verdes
- 100gr de queso feta
- 250gr de carne picada
- 300ml caldo
- sal y pimienta
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