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Exquisitas ideas de boquerones en vinagre y aceite - 13 recetas

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Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas. 

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Boquerones en vinagre y aceite

De

Receta casera de boquerones en vinagre, un aperitivo típico de España; económico, saludable y fácil de preparar

  • 50gr frutos rojos (grosellas, arándanos)
  • 3 tallos de cebolletas
  • Pimienta (negra, roja y verde) molida
  • Flor de sal de olivo
  • Ralladura de 1/2 limón
  • * Para los boquerones marinados:
  • 1kg de boquerones pequeños
  • 500ml de agua fría
  • 500ml de vinagre de sidra
  • 250ml de aceite de oliva virgen extra
4.8/5 (220 Votos)

De

Son unos boquerones buenísimos con un ligero sabor al adobo que los hace ideales como aperitivo o entrante de una ...

  • 1k. de boquerones frescos.
  • Medio vaso de vinagre.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cucharada de orégano.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.
  • Harina para rebozar los boquerones.
5/5 (1 Votos)

De

Un clásico como los pimientos asados con boquerones

  • En cuanto a las cantidades, se trata del gusto de cada persona, porque a la hora de aliñar los pimientos os puede gustar con más cebolla o menos o con más o menos aceite, por ello, referencio los ingredientes y el proceso pero cada uno que lo aliñe a su gusto.
  • Pimientos asados.
  • Cebolla.
  • Huevo.
  • Atún enlatado.
  • Aceite.
  • Sal.
  • 1 chorreón de vinagre.
  • Boquerones.
  • Rebanada de pan de molde.
4.3/5 (6 Votos)

De

Tradicional receta malagueña Los boquerones en vinagre son una de las tapas y raciones más populares en los ...

  • Boquerones
  • Vinagre de vino blanco
  • Sal
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
4/5 (1 Votos)

De

1°- Se limpian los boquerones y se congelan 2°- Se meten los boquerones en un recipiente, se cubren de vinagre y...

  • -1kg de boquerones
  • -1 litro de vinagre
  • -4 Dientes de ajo
  • -Sal
  • - Perejil
  • - Aceite de oliva
3.7/5 (146 Votos)

De

Una receta estupenda para los amantes de los boquerones en vinagre! Una receta que además de buenísima es fácil ...

  • 500gr de boquerones
  • Vinagre blanco suave
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Ajo
3.8/5 (13 Votos)

De

"El boquerón, junto con la sardina y el jurel, son los tres pescados azules más consumidos en nuestro país

  • - Boquerones
  • - Sal
  • - Vinagre de Jerez
  • - Ajo picado
  • - Perejil
  • - Aceite de oliva
3.4/5 (108 Votos)

De

Mis abuelos tenían un bar y una de las raciones que más vendían eran los boquerones en vinagre

  • - 1 kilo de boquerones.
  • - 500 mililitros de vinagre de vino.
  • - Ajo.
  • - Perejil.
  • - Aceite de oliva virgen extra.
  • - Sal.
3.3/5 (7 Votos)

De

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar los boquerones, retirando las vísceras y las espinas con mucho cuidado...

  • 1/2 kilo de boquerones
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • perejil, orégano, tomillo
  • sal
  • harina
  • agua
  • vinagre, aceite
  • cominos y pimiento molido.
2.1/5 (45 Votos)

De

Esta receta para el tiempo que nos viene entra muy bien

  • Tomates Raf
  • Patatas
  • Escarola
  • 1 tarrina de boquerones en vinagre
  • granos de maíz en conserva
  • Aceite, sal y vinagre
  • Pimienta y orégano
0/5 (0 Votos)

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