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Técnicas de cocina

Aguacate frito relleno de queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro

 

Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

Mejores recetas de Boquerones en vinagre

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Receta casera de boquerones en vinagre, un aperitivo típico de España; económico, saludable y fácil de preparar

  • 50gr frutos rojos (grosellas, arándanos)
  • 3 tallos de cebolletas
  • Pimienta (negra, roja y verde) molida
  • Flor de sal de olivo
  • Ralladura de 1/2 limón
  • * Para los boquerones marinados:
  • 1kg de boquerones pequeños
  • 500ml de agua fría
  • 500ml de vinagre de sidra
  • 250ml de aceite de oliva virgen extra
4.8/5 (219 Votos)

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Para preparar una rica tapa o entrante, esta receta de boquerones en vinagre buenísimos os encantará! Los pasos

  • 1 Kg de boquerones (congelados antes de 48 h)
  • Aceite de oliva
  • Ajos
  • 5 Limones
  • Perejil
  • Sal
4.2/5 (85 Votos)

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  • Boquerones
  • Vinagre de vino blanco
  • Sal
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
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Limpiamos las fresas con agua, sin quitarles los rabitos

  • Boquerones en vinagre (de buena calidad)
  • Fresas
  • Aceitunas
  • Pepinillos en vinagre
  • Cebolletas en vinagre
  • Aceite de perejil
  • Sal Maldon
  • Aceite de oliva
4/5 (1 Votos)

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Preparar una buena ración de boquerones en vinagre con sal no tiene porque ser una tarea complicada

  • Boquerones
  • Vinagre
  • Sal
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite
4.4/5 (12 Votos)

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Se limpian bien los boquerones quitándoles la cabeza, tripas y espina central

  • - 1 kilo de boquerones
  • - 3 dientes de ajo
  • - 1 cucharada de perejil picado
  • - 1 vaso de vinagre
  • - 5 cucharadas de sal gorda
  • - 1 chorreón de aceite de oliva
4.3/5 (6 Votos)

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1°- Se limpian los boquerones y se congelan 2°- Se meten los boquerones en un recipiente, se cubren de vinagre y...

  • -1kg de boquerones
  • -1 litro de vinagre
  • -4 Dientes de ajo
  • -Sal
  • - Perejil
  • - Aceite de oliva
3.7/5 (144 Votos)

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Una receta estupenda para los amantes de los boquerones en vinagre! Una receta que además de buenísima es fácil ...

  • 500gr de boquerones
  • Vinagre blanco suave
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Ajo
3.8/5 (13 Votos)

De

  • Boquerones
  • Ajo picado
  • Laurel
  • Vinagre
  • Sal y pimienta
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