Deliciosas ensaladas de arroz
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Deliciosas ensaladas de arroz - 30 recetas

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Técnicas de cocina

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¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

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Ensalada fresquita y muy diferente a lo habitual, eso si, que te guste la textura del alga

  • 15 gramos de alga wakame deshidratada.
  • 15 gramos de alga Agar-Agar en fibra deshidratada.
  • 1 Pepino pequeño.
  • 2 Cucharadas de vinagre de arroz.
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Unas gotas de zumo de limón.
  • 2 cucharaditas de sésamo.
  • 1 cucharadita de miel (puede ser de abeja o de caña).
  • 1 Guindilla pequeña
  • 1 pizca de azúcar
5/5 (1 Votos)

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Receta del libro "Cocina práctica" de Rosario Cifuentes

  • Arroz.
  • Bonito en conserva.
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  • Huevos cocidos.
  • Zumo de limón.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Ajo.
  • Laurel.
  • Albahaca.
5/5 (1 Votos)

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Las 10 ensaladas que más pide la gente en todo el mundo...

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Una receta de ensalada de arroz que nunca antes te habrías imaginado

  • 300 gr arroz ensaladas y guarniciones (SOS)
  • 200 gr gambas peladas
  • 6 fresas
  • 1 aguacate
  • 80 gr salmón ahumado
  • 2 cucharadas de nueces troceadas
  • 2 cucharadas de arándanos rojos
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Sal y pimienta
5/5 (1 Votos)

De

Una ensalada que todos hemos probado, pero con un punto fresco y diferente

  • 250 gr de arroz
  • Lechuga
  • 1 tomate
  • 1 pepino
  • 1 lata de atún al natural
  • Maíz
  • Aceitunas sin hueso
  • 3-4 palitos de cangrejo
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre de manzana
  • Ralladura de 1/2 limón
  • 1 pastillas de caldo de verduras (opcional)
5/5 (1 Votos)

15 IDEAS DELICIOSAS para los que NO QUIEREN COCINAR en Navidad

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De

Se cuece el arroz en el doble de agua unos 20 minutos con una pizca de sal y un chorrito de aceite

  • 200 grms de arroz
  • 4 rodajas de piña enlatada cortadas a trozos pequeños
  • 12 aceitunas rellenas de anchoa cortadas a rodajas
  • 1 pechuga de pollo cortada a tacos pequeñitos
  • Mahonesa
4.6/5 (15 Votos)

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Comenzamos poniendo al fuego una cazuela con 1´5 litros de agua junto con una pizca de sal y dos cucharadas sopera...

  • 300 gr. de arroz
  • 1 aguacate
  • 2 granadas
  • 1 cebolleta
  • 1 lata de ventresca de bonito
  • un manojo de rúcula
  • ralladura de 1/2 pomelo
  • Para la vinagreta de pomelo:
  • zumo de un pomelo
  • 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • perejil o cebollino
4.5/5 (2 Votos)

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Para preparar la receta de Ensalada de arroz mediterráneo Para comenzar, ponemos a cocer el arroz siguiendo las...

  • 300 g de arroz
  • 2 latas de atún
  • 1/2 Cebolla roja
  • 12 Tomatitos cherry
  • 200 g de espinacas baby
  • 1 lata de corazones de alcachofas
  • 1 Zanahoria
  • 1 Naranja
  • 50 g de almendra fileteada
  • 50 g de queso manchego semicurado
  • Para la vinagreta:
  • 30 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 40 ml de zumo de naranja recién exprimido
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 pizca de jengibre rallado
4.3/5 (6 Votos)

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Receta ideal para preparar una ensalada original! Con esta ensalada de arroz salvaje, sorprenderéis a vuestros inv...

  • - 120g Arroz salvaje (4 puñados)
  • - ½ Cebolleta morada
  • - Zumo de ½ limón y 1 lima
  • - ½ Manzana
  • - 2 Huevos duros
  • - 2 Lonchas de pavo
  • - Puñado de arándanos
  • - Aromáticas: 6-8 Hojas de albahaca, perejil fresco y cilantro
  • - Aceite de oliva virgen extra y sal
3.7/5 (367 Votos)

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Una deliciosa ensalada de arroz, con la que acompañar nuestros platos, o simplemente comer sola bien fresca

  • 200 gr de arroz especial ensaladas.
  • 100 gr de bacon
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  • 2 tomates pequeños
  • Queso rallado
  • Nueces
  • 1 corazón de lechuga
  • Para la salsa:
  • 2 Cucharadas de mostaza
  • 2 Cucharadas de miel
  • 2 Cucharadas de vinagre de modena
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 pizca de sal
4/5 (8 Votos)

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Ensalada para tomar como primer plato lígero

  • 300 gr de arroz especial ensaldas ( es tricolor)
  • 200 gr de gambas
  • 100 gr de maiz cocido
  • 12 nueces
  • 6 fresas, o un puñado de moras
  • 50 gr de uvas pasas sultana
  • aceite oliva
  • vinagre de modena
  • sal, ajo y pimienta
3.9/5 (90 Votos)

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