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Ingrediente principal

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A la hora de cocinar,  nos pueden abordar muchas dudas y deberemos tener en cuenta muchos factores. La elección del ingrediente principal para nuestro plato es una de ellas. ¿Qué nos apetece cocinar? ¿Qué nos apetece comer después?

Para una decisión acertada y un éxito rotundo entre nuestros comensales, elegiremos un ingrediente principal de buena calidad, un ingrediente que cocinado correctamente no necesitará adornos innecesarios para conquistar el estómago y el paladar de nuestros invitados.

Ya sea carne, pescado o un sustituto proteínico, pasta, verdura, tengamos en cuenta los tiempos de cocción, la intensidad del sabor para no disfrazarlo o camuflarlo con añadidos innecesarios y también prestemos atención a las cantidades y a la presentación del plato.

Nuestras propuestas

Nuestras favoritas

De

¿Ideas para un aperitivo? Con estas tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada os saldrá un aperitivo de l...

  • 1 rulo de queso de cabra
  • Biscotes de pan tostado
  • Para la cebolla:
  • 2 cebollas cortadas en juliana
  • Aceite de oliva
  • 3-4 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 1/2 vaso de vinagre bálsamico de módena
4.1/5 (297 Votos)

De

Un plato muy sabroso para disfrutar en familia, esta receta de medallones de solomillo de cerdo al horno gustará a...

  • 1 solomillo de cerdo
  • 4 lonchas de beicon
  • Sal y pimienta
  • 4 lonchas de queso para fundir
  • Aceite de oliva
3.9/5 (279 Votos)

De

Unos filetes de cordero jugosos, marinados con vino tinto y especias

  • 8 filetes de pierna de cordero
  • 1 vaso de vino tinto
  • Sal y pimienta en grano
  • Orégano
  • Romero
  • Tomillo
  • Albahaca
4.5/5 (244 Votos)

De

Unas bolitas de Nutella, coco rallado y arroz inflado que además de estar riquísimas son muy fáciles de hacer

  • 7 cucharas soperas de Nutella
  • 100 gr de mantequilla
  • 3 cucharas soperas gr de azúcar
  • 400 gr de arroz inflado
  • 1 cuchara sopera de cacao
  • 2.5 gr de vainilla
  • 100 gr de coco rallado
4/5 (322 Votos)

De

Tú eliges :)

  • 300 gr. de nata montada
  • 1 clara y media de huevo
  • 100 gr. de Nutella o Nocilla
  • 1 hoja de gelatina neutra
  • 2 dedos de leche caliente para la gelatina
4.1/5 (160 Votos)

De

Ponemos a cocer el codillo en la olla a presión con agua hasta que lo cubra

  • 1 codillo de cerdo semicocido.
  • 1 cebolla.
  • 1 cabeza de ajo pequeño.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 tomate pequeño.
  • 1 zanahoria.
  • Pimienta negra en grano.
  • 2 patatas.
4.6/5 (660 Votos)

De

Unas ricas croquetas de jurel en tarro, fácil y rápidas de hacer, que se puede acompañar ya sea con arroz, puré...

  • * 1 tarro de salmón
  • * 3 tazas de pan rallado
  • * 2 huevos
  • * 1/2 caldo de gallina
  • * 1/2 cebolla
  • * Condimentos (sal, pimienta)
  • * Aceite para freir
4.3/5 (899 Votos)

De

Para preparar un plato rico, rápido y facilísimo,esta receta de arroz a la cubano rápido os vendrá estupendamen...

  • 1 y ½ de arroz (una cada dos personas) y 2 de agua.
  • ½ pastilla de Avecrem
  • 2 cuch. de aceite
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 hoja de laurel
  • Salchichas
  • Huevos para freír
4.4/5 (25 Votos)

De

Receta casera de boquerones en vinagre, un aperitivo típico de España; económico, saludable y fácil de preparar

  • 50gr frutos rojos (grosellas, arándanos)
  • 3 tallos de cebolletas
  • Pimienta (negra, roja y verde) molida
  • Flor de sal de olivo
  • Ralladura de 1/2 limón
  • * Para los boquerones marinados:
  • 1kg de boquerones pequeños
  • 500ml de agua fría
  • 500ml de vinagre de sidra
  • 250ml de aceite de oliva virgen extra
4.8/5 (218 Votos)

De

precalienta el horno a 180 grados

  • 1 pasta brisa
  • 2 pimientos ( 1 rojo-1 verde)
  • 1 berenjena pequeña
  • ½ calabacin
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • 50gr de mostaza fina y dulce
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
3.7/5 (299 Votos)

De

Un aperitivo típico de la calle laurel de Logroño, una delicia!!

  • 8 champiñones
  • 4 gambas
  • 4 rebanadas hermosas de pan
  • Para la vinagreta:
  • 1 diente de ajo
  • una pizca de sal
  • 1 parte de vinagre
  • 1 parte de aceite de oliva
  • 2 partes de aceite de girasol
4/5 (91 Votos)

De

Con el sobrante del suero de haber preparado queso fresco en casa

  • -2 yemas de huevo
  • -1/2 l de suero de leche
  • -150 gr de azúcar
  • -40 gr de harina
  • -1/2 rama canela
  • - la piel de 1/2 limón
4.2/5 (233 Votos)

De

¡Prueba esta excelente mermelada de fresas! La fresa es una fruta que queda bien tanto en zumos como en batidos

  • 600gr de fresas
  • 500gr de azúcar
  • El zumo de 1/2 limón
4.5/5 (164 Votos)

De

Tarta suave de queso y mermelada de fresa con base de galletas

  • 1 tarrina de queso Philadelphia.
  • el zumo de 2 limones
  • 2 paquetes de galletas Maria
  • Mantequilla.
  • 250 grms leche condensada.
  • Mermelada al gusto por encima.
4/5 (579 Votos)

De

Una sencilla receta de redondo de ternera o carne de pez perfecta para Navidad

  • 750gr de carne de pez (de ternera) en red
  • Sal
  • Harina
  • Pimienta
  • Vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
4.3/5 (213 Votos)